Introducerea unei opțiuni câștig-câștig pentru a găti delicios varza pentru masa de iarnă. Rețeta a fost testată de mai multe generații. Îl folosim în familie de mai bine de 10 ani. Bunicul a fost primul care a început să gătească varză în acest fel și, de atunci, tot mai multe rude preferă să facă varză în acest fel. Se dovedește rapid, simplu și foarte gustos. În plus, în acest fel varza poate fi recoltată chiar și iarna și primăvara.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- produse:
- • Varză albă - 2 kg
- • Usturoi - 4 cuișoare
- • Morcovi - 3-4 bucăți (după gust)
- Pentru marinat:
- • 1 litru de apă
- • 2 lingurițe. sare
- • 1 lingură. zahăr granulat
- • 0, 5 cani ulei vegetal (inodor, rafinat)
- • 1 cană oțet 9%
- tacamuri:
- • Caserolă
- • Borcane de sticlă
Manual de instrucțiuni
1
Varza de gătit este foarte rapidă. Datorită acestui fapt, rețeta nu a luat doar rădăcină, ci a devenit populară în familia noastră mare, pentru că fiecare gospodină vrea să-și hrănească rapid și gustos familia. Deci, mai întâi trebuie să gătiți legume. Pentru a face acest lucru, varza albă se curăță de frunzele superioare, se taie ciotul și se taie în bucăți. Catelele de usturoi se decojesc si se taie in felii. Cojiți morcovii și frecați-o pe o răzătoare medie.
2
În continuare, trebuie să gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate măsurată de apă în tigaie, turnați cantitatea necesară de zahăr, adăugați sare. Amestecați bine, astfel încât cristalele de zahăr și sare să înceapă să se dizolve. După ce adăugați ulei vegetal și oțet la marinată.
3
Puneți amestecul rezultat pe foc. De îndată ce marinada începe să fiarbă, focul se stinge și se toarnă legumele într-o cratiță cu o marinată fierbinte și fierbinte. Deasupra legumelor, așezați capacul sau farfuria inversată și setați opresiunea.
4
Varza trebuie marinată timp de 1 zi la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, îl puteți lăsa chiar pe masă. După 24 de ore, varza este trimisă la frigider pentru depozitare. În același timp, poate fi preambalat în borcane de sticlă cu saramură.
Fii atent
Legumele trebuie puse într-o tigaie mică, deoarece este mai convenabil să puneți opresiune în ea și apoi să o puneți la frigider, dacă de exemplu nu doriți să o transferați în borcane.
Sfaturi utile
Dacă vă place varza mărunțită, puteți toca varza cu un cuțit în loc de bucăți mari, dar încercați să nu faceți bucăți foarte mici.