Atât mamele tinere, cât și matroanele mari experimentate au propriile rețete pentru mese sănătoase pentru bebeluși. Carnea este necesară pentru un organism în creștere, copiii mici o pot obține sub formă de piure de cartofi și chiftele fragede.
Alege-ti reteta
Ce carne să alegeți pentru gătirea chiftelelor pentru un copil
Reteta pentru chiftelute este diferita pentru varsta fiecarui copil, carnea pentru prepararea lor are nevoie si de lucruri diferite. Deci, pentru copiii de până la un an, carnea dietetică de iepure și curcan este mai benefică. Pentru copii, formați chiftelute din carne fiartă; antibiotice și hormoni pot fi găsite în carnea crudă. Nu uitați să scurgeți bulionul după gătit.
Un copil în vârstă de ani poate găti chiftelute din carne de pui, mânzat, carne de porc macră și vită. Copiii în vârstă de doi ani pot începe deja să se obișnuiască cu pescuit chiftelute. Dacă copilului nu îi place gustul specific al peștelui, chiftelele pot fi pre-fierte în bulion, astfel încât peștele și-a pierdut o parte din aromă.
Chiftele din carne de iepure sau iepure în supă de legume
Turcia și chiftele de iepure merg perfect cu supa de legume. Acest fel de mâncare este preparat conform următoarei rețete. Luați 100 g file de curcan sau iepure, două bucăți de tuberculi de cartofi și morcovi, două ouă de prepeliță (pot fi înlocuite cu jumătate de pui), ceapă, frunze de dafin, sare și usturoi după cum doriți.
Se spală bine carnea și se trimite la o oală cu apă, se lasă să fiarbă încă o jumătate de oră după fierbere. Pe lângă vasul cu carne, puneți un al doilea vas pe foc, în care trebuie să turnați aproximativ 700 ml de apă. Cojiți și tăiați cartofii, morcovii și usturoiul. Când apa fierbe, trimiteți ceapă și morcovi acolo.
După ce a fiert din nou, gătiți legumele încă 10 minute, apoi adăugați cartofii cu usturoi și fierbeți încă 20 de minute. Scoateți carnea fiartă din bulion și treceți printr-o mașină de tocat carne sau un blender de două ori. Adăugați ouă în carnea tocată și formați chiftele. Le puteți da o formă neobișnuită, astfel încât copilul să fie mai interesat să mănânce. Când cartofii s-au fiert, trimiteți chiftelele la oală cu legume. După ce apar, sare supa și pune frunza de dafin, gătește încă două minute. Supa este gata.