În Sicilia, bucătăria este acordată o atenție deosebită. Această regiune a oferit lumii o mulțime de bunătăți: înghețată, roșii cherry, diverse gustări. Sicilienii au o masă relaxantă, savurând fiecare mușcătură de mâncare. Prânzul pe insulă este bogat în arome și valoare nutritivă ridicată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 ceapă;
- - 2-3 linguri ulei de măsline;
- - 1 morcov;
- - 500-600 g carne tocată (carne de vită sau un amestec de vită cu vițel);
- - 200 g de mazăre verde congelată;
- - ½ cană vin alb;
- - 150-200 g de piure de roșii;
- - 300 g orez fiert;
- - 4 pitase;
- - tigaie de teflon sau tigaie adâncă.
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie / tocană. Se adaugă ceapa, mărunțită în pătrate mici. Tăiați morcovii în lungime în patru părți, apoi tăiați-le (obțineți sferturi mici). Se atașează de ceapă și se amestecă.
2
Se toacă bine carnea, se condimentează cu sare, piper și alte condimente după gust. Adăugați mazăre dezghetată în ea. Transferați amestecul în tigaie. Reduceti putin caldura si amestecati carnea tocata cu mazarea cu ceapa si morcovii.
3
După două minute, adăugați vin alb. Amestecați constant până când băutura s-a evaporat complet. Umplutura ar trebui să arate puțin uscată. Adaugă amestecul de roșii piure în amestec, amestecă bine. Pune focul la minim, închide capacul și gătește vasul încă 3-7 minute (timpul depinde de puterea aragazului).
4
Adăugați orez fiert în amestecul de carne tocată, amestecați toate ingredientele. Serviți pe masă într-un bol mic, garnisind cu un fir de verdeață. Dacă nu vă place orezul, folosiți carne tocată preparată ca umplutură pentru pita.
Fii atent
Acest fel de mâncare este foarte hrănitor și perfect ca prânz sau cină atât pentru femei, cât și pentru bărbați.
Sfaturi utile
Dacă este posibil, folosiți mazăre proaspătă (în aceeași cantitate) în loc de înghețată.