Cotletele de pui au un gust foarte delicat. Este necesar să le gătiți din file de pui proaspete, astfel încât la bătaie să nu pierdeți suculența și moliciunea vasului.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g pui fără piele;
- - 3 ouă;
- - 3 linguri de faina;
- - morcovi coreeni pentru topping;
- - ciuperci negre la gust;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fileul de pui în straturi, cu grosimea de 0, 5 cm. Trebuie să faceți acest lucru peste fibre. Bateți plăcile cu carne, dar nu tare.
2
Bateți ouăle cu piper și sare. Adăugați făina și amestecați bine. Consistența masei ouălor trebuie să fie de densitate medie, cum ar fi smântâna groasă (dacă bătutul este prea lichid, atunci adăugați puțin mai multă făină).
3
Pe un toc de pui, puneți o lingură de desert de morcovi coreeni și acoperiți cu o a doua tocăniță, înmuiați-o în cuptorul terminat. Apoi prăjiți într-o tigaie preîncălzită pe ambele părți până la fiert.
Fii atent
Felul de mâncare finit poate fi servit la masă, atât cald, cât și rece - la fel de gustos.
Sfaturi utile
Sosul de usturoi gătit acasă este perfect pentru tocatul de pui la copt. Pentru a face sosul, amestecați usturoiul, ierburile mărunțite fin și smântâna.