Fiecare țară sărbătorește Paștele în felul său. Din cele mai vechi timpuri, fiecare are propriile obiceiuri și tradiții culinare speciale. În Scoția, un cupcake în formă de miel, simbol al apariției unei vieți noi, este considerat tradițional. Nici o singură masă scoțiană de Paște nu se poate face fără acest tort. Este copt simplu și ușor, prin urmare, nu este necesară o muncă specială pentru prepararea acesteia.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 g unt
- - 150 g zahăr granulat
- - 4 ouă
- - 3 lingurițe. linguri de făină
- - o cutie de lapte condensat fiert
- - vas de copt sub formă de miel
Manual de instrucțiuni
1
Veverițele sunt separate de gălbenușuri. Amestecați gălbenușurile cu untul înmuiat și zahărul. Bateți albusurile cu un vârf de sare într-o spumă puternică.
2
Jumătate din spuma proteică se amestecă cu masa gălbenușului. Adăugați făina și puțin sifon. Amestecă totul bine și adaugă restul de spumă proteică. Din nou, amestecați ușor cu mișcările de sus în jos. Aluatul trebuie să aibă o consistență de smântână groasă.
3
Ungem forma cu ulei și turnăm cu grijă aluatul în ea. Introduceți forma cu aluatul într-un cuptor rece și abia apoi întoarceți-l la 200 de grade. Coacem o ceașcă pentru aproximativ patruzeci de minute. Răcirea ușoară, scoateți cupcake-ul din formă și lăsați să se răcească până la capăt.
4
Apoi tăiem tortul copt și răcit în două jumătăți, le ungem cu lapte condensat fiert și le lipim. Presărați deasupra zahăr glazurat.
Sfaturi utile
Laptele condensat poate fi înlocuit cu confecția ta groasă preferată.