Rulada cu cartofi și pui tocat este un mic dejun complet sau un prânz care va atrage atât adulții, cât și copiii. Este foarte simplu să gătiți și să coaceți.
Alege-ti reteta
Ingrediente pentru stratul de cartofi:
- 1 kg de cartofi;
- 2 căței de usturoi;
- 20 g unt;
- 3 allspice;
- sarea.
Ingrediente pentru umplutură:
- 0, 5 kg de pui tocat;
- 2 linguri de sos de soia;
- verdeață de ceapă;
- ceapa.
Ingrediente suplimentare:
- 2 paine dreptunghiulare pita;
- 1 lingura de sos de soia;
- 2 linguri smântână grasă;
- praf de susan.
Mod de preparare:
- Cojiți cartofii, fierbeți până când sunt fragede, adăugați puțină sare, transformați în piure de cartofi, condimentați cu unt și răcoriți.
- Se spală ceapa, se decojesc și se taie cubulețe medii.
- Se umple carnea tocată într-un bol, se frământă cu o furculiță. Se adaugă ceapa tocată și sosul de soia, se amestecă bine. Dacă doriți, puteți încerca carnea tocată cu sare și adăugați sare, dacă este necesar.
- Intr-un bol, combina si amesteca smantana cu sosul de soia.
- O pâine de pita s-a răspândit pe masă. Întindeți jumătate din pâinea pita cu cremă de soia folosind o perie de silicon. Trebuie să lucrați cu pâine pita cu atenție și rapiditate, altfel se va uda și va rupe.
- Aplicați piure de cartof pe porțiunea unsă și neteziți-l, lăsând marginile libere pe toate părțile pâinii pita. Pe deasupra piureului de cartofi, aplicați un strat de carne tocată și chiar și afară.
- Rulează rapid ruloul, începând cu umplutura.
- Întindeți partea superioară a ruloului format cu smântână și masă de soia.
- Înfășurați ruloul de cartof uns cu încă o pâine pita, puneți pe hârtie alimentară și o foaie de copt, ungeți din nou și presărați cu semințe de susan.
- Introduceți conținutul tigaiei în cuptor și rosiți timp de 10 minute la o temperatură de 200 de grade.
- După acest timp, reduceți temperatura cuptorului la 150 de grade, continuând să coaceți ruloul încă 20-30 de minute. În acest timp, umplutura din rolă trebuie pregătită. Timpul de coacere este indicat aproximativ, deoarece fiecare cuptor are propriile sale caracteristici care trebuie luate în considerare.
- După o jumătate de oră, scoateți ruloul din cuptor, ungeți puțin cu apă, acoperiți-l cu un prosop și lăsați să stea 5 minute.
- Crusta de pe ruloul fierbinte va fi crocantă, iar pe rola rece va fi moale. Prin urmare, trebuie să tăiați rola fierbinte cu un cuțit cu cuișoare, și la rece - cu un cuțit obișnuit.