Această rețetă este o gustare modernă și ușoară. Secretul popularității sale nu se află doar într-o prezentare frumoasă și îngrijită, ci și într-un gust destul de original. O notă piquantă în acest fel de mâncare este adăugată de o combinație de diferite tipuri de fructe citrice care adaugă dulceață sau amărăciune și conferă un gust și aromă unice. Un sos suficient de saturat umple un castravete delicat cu aroma sa, iar crevetii rege completează vasul cu aspectul său reprezentativ și, fără îndoială, cu un gust minunat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - creveți rege, 4-5 buc;
- - grapefruit, 1 buc;
- - castravete proaspăt (mărime medie), 1 buc
- - suc de ananas, 100 ml;
- Pentru sos:
- - portocaliu, 1 buc;
- - lamaie, 1 buc;
- - ceapa (rosie), 1 buc;
- - otet de mere, 1 lingurita;
- - amidon de porumb, 2 g;
- - sos de soia, 2 linguri;
- - piper negru măcinat
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și uscați întreaga portocală și lămâie. Stoarceți sucul de citrice.
2
Ceapa se taie cubulete mici, se pune într-un bol, se amestecă cu sucul stors și se pune pe foc. Se toarnă oțet și apoi sos de soia. Pepper. Amestecul trebuie să fiarbă. Reduceți focul la minimum și fierbeți sosul până când lichidul din el este redus la jumătate. Ștergeți sosul cald folosind tifon sau o sită, puneți-l pe foc.
3
În două linguri de apă clocotită caldă, se macină amidonul și se toarnă în sos, se amestecă rapid și se îndepărtează de la foc. Răciți sosul finit complet.
4
Lăsați creveții să se desfacă la temperatura camerei, feriți de cochilie și vene intestinale.
5
Încălziți sucul de ananas și așezați creveții gătiti în ea. Se fierbe 5 minute la foc mediu.
6
Se taie în castraveți lățimea de 3-4 mm.
7
Cojiți grepfrutul și curățați peliculă albă. Apoi rupeți în felii.
8
Puneți un cerc de castraveți pe o farfurie și ungeți-l cu sos. Apoi, puneți o felie de grapefruit, acoperiți cu un alt cerc de castraveți, pe care este necesar să picurați și sosul. Puneți creveți în partea de sus și fixați-o cu o broască pentru fiabilitate.