Puteți coace pește în cuptorul cu microunde în doar câteva minute. În acest caz, se dovedește suculent și satisfăcător. Chiar și cu o farfurie simplă, un astfel de fel de mâncare poate fi servit la masa festivă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 kg de peste;
- 5 linguri. linguri de făină;
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- jumătate de lămâie;
- 2 ouă
- sare
- pătrunjel
- piper negru măcinat
- condimente pentru pește după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Curățați, clătiți și uscați peștele, cum ar fi macrou, merlan albastru, ton sau roșu. Opțional, filetul poate fi separat. Combinați făina și sarea într-un bol, adăugați ulei vegetal (de preferință de măsline), jumătate de pahar de apă caldă, rupeți ouăle. Se amestecă aluatul cu o lingură și se dă la frigider o jumătate de oră.
2
Tăiați peștele tocat în felii de 5-7 cm.Sare ușor pe ambele părți. Se presară cu piper negru, condimente și pătrunjel tocat. Amestecă cu suc de lămâie. Înmuiați fiecare bucată de file de pește în aluat. Puneți peștele într-o farfurie superficială, astfel încât bucățile să nu se atingă între ele. Topeste cu putin ulei vegetal inodor.
3
Acoperiți vasele cu o farfurie subțire mică, lăsând mici goluri la margini, pentru a nu păta pereții camerei cuptorului cu microunde. Puneți peștele pregătit în cuptorul cu microunde timp de 4 minute la o putere maximă. După ce a trecut timpul, scoateți vasele din cuptor și îndepărtați capacul plăcii superioare. Folosind o furculiță, întoarceți fiecare piesă pe cealaltă parte. Se lingă peștele cu sucul alocat. Se acoperă din nou cu aceeași farfurie și se pune la cuptorul cu microunde timp de 4-5 minute.
4
Verificați pregătirea peștelui - carnea trebuie să fie albă sau roz pentru peștele roșu. Dacă vi se pare că bucățile nu au fost coapte, atunci puneți să se încălzească încă un minut. Dar nu exagerați peștele în cuptor, poate deveni uscat. Pentru a evita acest lucru, puneți un pahar cu apă în cuptorul cu microunde cu o farfurie. Nu puneți o mulțime de bucăți de pește simultan pentru coacere, altfel acestea vor fi coapte neuniform și vor fi crude în locuri. Vasul se gătește foarte repede, așa că este mai bine să împărțiți peștele pregătit de 2-3 ori.
5
Separat, prăjiți sau fierbeți cartofii și puneți în vasele în care a fost copt peștele. Este saturat de suc de pește aromat. În loc de cartofi, puteți găti orez fiert sau paste pentru o farfurie.