În diferite etape ale dezvoltării sale, varza de Bruxelles arată diferit. Ea se schimbă treptat. Mai întâi, sămânța se transformă într-o încolțire, apoi - în răsaduri. Atunci planta va deveni un tufiș puternic, va forma multe capete mici de varză.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Viața de varză de la Bruxelles începe cu o sămânță. Este mic, solid, negru. Când îl pui în pământ, va începe o transformare magică. În doar câteva zile, embrionul, înnegrit în el, va ieși sub formă de încolțit. El va depăși stratul de sol și se va repezi la soare. În timp ce filmarea este încă mică. În această perioadă, varza de Bruxelles arată astfel: o tulpină destul de subțire și 2 frunze cotiledonate de culoare verde în formă de inimă.
2
Vor trece alte 5-10 zile și se vor forma 2 perechi de frunze adevărate pe încolțit. Sunt alungite. Marginile frunzelor sunt ușor ondulate, arată frumos. Câteva zile mai târziu, frunzele vor crește în răsadurile de varză de Bruxelles. Și acum pe o tulpină rezistentă există 4 frunze puternice. Toate sunt de aceeași culoare verde profund.
3
Răsadurile puternice sunt transportate de acasă în sat, la cabană. Dacă cineva locuiește în mediul rural, atunci pur și simplu îl transplantează de la pervaz la grădină. Varza îi place să crească în sălbăticie. Dacă este udată cu suficientă apă, atunci în curând planta nu va fi recunoscută.
4
Și acum ramurile lui sunt frunze, răspândite. Dar pețiolele pe care se manifestă sunt încă mici. Varza de Bruxelles crește mult timp. Aceasta este o plantă veche de doi ani. Adică cât timp are nevoie pentru a forma semințele. Capete mici de varză, de dimensiunea unei nuci, vor apărea în 7-8 luni. Prin urmare, grădinarii îl plantează pe răsaduri atât de devreme - la începutul lunii februarie. După acest timp, aspectul germenilor de la Bruxelles se schimbă.
5
Dacă te uiți în axilele frunzelor, vei vedea acolo muguri din care creșteu crenguțele până la momentul indicat. În vârful lor încep să se formeze capete de varză. Ei sunt cei care mănâncă mâncarea, pregătind supe de legume. Utilizați ciorba de varză ca al doilea fel. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie scufundați în apă clocotită și fierbeți în ea timp de 5-8 minute, așezate într-un frigider. Opțional, le puteți prăji în ulei de floarea soarelui sau mânca la fiert.
6
Fructele varza de Bruxelles se coacă până la sfârșitul lunii septembrie - sfârșitul lui octombrie. Vor rezista la înghețuri mici, astfel încât uneori sunt îndepărtate la mijlocul lunii noiembrie. Dacă frigul a fost sever, atunci recoltați și puneți-l în depozit la congelator.
7
Cum arată aceste fructe în apropiere? Sunt o copie mică de varză albă. Capete mici de varză, dar dense. Foile sunt presate strâns unele de altele, iar în interior este un ciot.
8
Varza de Bruxelles nu este doar verde, ci și roșu și liliac. Cu excepția acestei caracteristici, arată exact ca fratele ei verde.