Supa de legume cu paste - un prim fel ușor și gustos. Îl gătim pe bulion de vită, dar puteți lua orice alt bulion de carne. Puteți alege, de asemenea, orice legume, de exemplu, varza albă poate fi înlocuită cu conopidă. Usturoiul și ierburile, adăugate la sfârșitul gătitului, oferă ciorbei o aromă și o aromă bogată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 100 gr. Paste "Margarete"
- 3 litri de bulion de vită
- 200 gr. varză albă
- 2 cartofi
- 1 ceapă medie
- 1 morcov
- 3 linguri conserva mazăre verde
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță busuioc uscat
- 0, 5 linguriță mărar uscat
- boabe de piper negru
- sare
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă varza.
2
Trimiteți varză fiartă în bulion încins timp de 7-10 minute.
3
Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe mici.
4
Adăugați cartofii în bulion și gătiți timp de 5 minute.
5
Ceapa trebuie decojită și tocată fin.
6
Cojiți și grătați morcovii.
7
Treceți ceapa și morcovii în ulei vegetal timp de 3-5 minute.
8
Condimentăm supa cu ceapă și morcovi. Adăugați pastele.
9
Amestecă bine și gătește 3-5 minute.
10
Cojiți usturoiul, zdrobiți-l cu partea plată a lamei de cuțit și tocați-le bine.
11
Se adaugă mazărea verde, usturoiul, ardeiul, busuiocul și mărarul. Gatiti pana la fiert 3 minute.
12
Întindeți supa finită în porții și presărați cu ierburi proaspete.
Sfaturi utile
Usturoiul zdrobit va da rapid gustul și aroma. Adăugați usturoiul cu 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului.