Aș dori să decorez masa festivă în special, luminos și colorat, original și, desigur, gustos. Pentru a face o operă de artă sculptată din ouă umplute vă va ajuta cu imaginație și câteva sfaturi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
Manual de instrucțiuni
1
Ia opt ouă, 250 de grame de pește, pătrunjel, 2/3 cană smântână, trei linguri de unt, patru bucăți de pâine de grâu și trei linguri de maioneză. Gătiți ouăle fierte tare și tăiați-le lung, scoateți toate gălbenușurile și puneți înăuntru pește, maioneză și smântână. Pâine prăjită, se întinde cu un amestec de pește, smântână și maioneză. Puneți ouăle pe pâine și așezați gălbenușul amestecat cu maioneză și smântână deasupra. Se presara patrunjel deasupra.
2
Luați patru ouă, două roșii, oțet 3%, patru măsline, pătrunjel sau o salată verde, patru hering sărat. Tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați toată carnea și sarea. Înmuiați peștele în oțet și lăsați zece minute. Cojiți oasele și tocați-le bine. Ouă fierte tare, tăiați toate blaturile și îndepărtați gălbenușurile. Presărați-le cu piper și amestecați cu peștele.
3
Puneți această umplutură în fiecare ou. Puneți ouăle umplute în jumătățile roșiilor, adăugați măslinele deasupra. Puneți frunzele de salată pe o farfurie, așezați roșiile pe ele. Între ele puneți umplutura rămasă.
4
Puteți face aspectul de ouă umplute original și colorat într-un alt mod. Luați șase ouă, o lingură de unt, piper, o linguriță de mărar, sare, o lingură de smântână sau smântână, pâine de grâu. Ouă fierte și răcite, tăiate de-a lungul. Scoate gălbenușurile și toacă-le bine. Amestecați-le cu smântână sau smântână.
5
Tăiați o felie subțire de pâine și înmuiați-o în lapte. Întindeți pe ea un amestec de gălbenușuri cu smântână. Se presara cu piper si sare, se pune marar. Se presara cu pesmet ras si se prajeste in unt de partea umpluturii. Tăiați jumătățile proteinei cu un cuțit ascuțit în petale subțiri, deschideți „floarea” și așezați-o deasupra sandvișului.
6
Există un mod la fel de interesant de a decora acest fel de ouă. Luați-le în cantitate de cinci până la șase bucăți, o jumătate de pahar de pesmet, două sau trei linguri de piure de cartofi, piper, sare, orice verdeață, o lingură de unt. Gătiți ouăle, îndepărtați coaja. Tăiați-le în jumătate și scoateți gălbenușurile. Amestecă toate gălbenușurile cu untul, piperul, sarea și ierburile. Umpleți proteinele cu această umplutură, presărați-le cu pesmet ras și prăjiți. Pune ouăle finite pe frunze de salată.