Mâncarea sănătoasă include aportul obligatoriu de fructe. Cu toate acestea, acest produs este perisabil. De aceea, este atât de important să păstrați corect fructele, încât să nu-și piardă aspectul atractiv, dar să păstreze și cantitatea maximă de vitamine.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Durata păstrării fructelor depinde de alegerea temperaturii și umidității potrivite. Temperatura optimă de păstrare pentru majoritatea fructelor este de 0 ° C la un nivel de umiditate de 70 - 90%. Este mai bine să spălați fructele înainte de a mânca. Dacă fructele sunt foarte murdare, spălați-le și uscați-le bine, deoarece fructele umede se deteriorează mai repede.
2
Pentru a păstra citricele, ungeți fiecare fruct cu ulei de floarea soarelui, înfășurați-l într-o pungă de plastic și păstrați-le la frigider la o temperatură de 5 ° C. Dacă trebuie să păstrați lămâi timp de 1 până la 2 luni, atunci puneți-le într-un borcan cu apă rece și schimbați apa în fiecare zi. Lămâie începută deja pusă la frigider pe o farfurie, presărată cu sare.
3
Depozitați bananele coapte într-un loc întunecat la o temperatură de 14 ° C în formă deschisă. În frig sau într-un pachet, bananele se întunecă și își pierd aspectul atractiv. Dacă aveți nevoie de banane pentru a se coace rapid, atunci așezați-le într-un loc cald și întunecat. Dar chiar dacă bananele sunt deja supraîncărcate, puteți face piure de cartofi și să-l înghețați.
4
Pentru a păstra merele, selectați doar fructe întregi, fără a se învârti, putrezi, pete moi. Fructele putrede produc gaz de etilenă, care poate provoca alte fructe să se strice. Dacă vrei să te bucuri de mere toată iarna, alege soiuri de iarnă din copaci de vârstă mijlocie. Înfășurați fiecare măr într-un șervețel îmbibat cu vaselină sau hârtie unsă. De asemenea, puteți înmuia merele într-o soluție de alcool propolis, uscați, puneți-le în cutii cu pețiolele în sus, acoperiți cu rumeguș și puneți în pivniță. Nu depozitați merele cu produse cu un miros specific, cum ar fi, de exemplu, usturoi, cartofi, ceapă.
5
Aveți grijă cu piersicile. Pot fi depozitate într-o vază pe masă sau pe ușa frigiderului. Dacă ați rămas jumătate din avocado, înfășurați-l într-o pungă de hârtie perforată în mai multe locuri. Kiwi-urile coapte pot fi păstrate până la 5 zile la temperatura camerei, vor rămâne proaspete la frigider aproximativ o săptămână. Și dacă doriți să păstrați fructe shaggy pentru o perioadă mai lungă, puneți-le într-un recipient de plastic. Pentru a accelera procesul de maturare, puneți-le într-un sac de măr sau banană.
Sfaturi utile
Merele, perele, caisele, prunele pot fi uscate și depozitate în pungi de tifon la o temperatură de 10 ° C într-o cameră uscată, ventilată.