Maronii de haina sunt delicatetea preferată a multora. Clătitele cu smântână, miere, zahăr sau orice alt supliment gustos, sau chiar fără acesta, nu sunt în zadar atât de populare. Efectuarea lor nu este deloc dificilă - principalul lucru este să se alimenteze la timp, deoarece aluatul de drojdie din care sunt coapte clătitele trebuie crescut. Și nici măcar o dată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Faina - 3 cani
- Lapte - 2 căni
- Ouă - 2 bucăți
- Zahar - 1 lingura
- Sare - 0, 5 linguriță
- Drojdie - 30 de grame
- Unt (unt sau legume) - 1 cană
Manual de instrucțiuni
1
Frământați aluatul din făină, lapte și drojdie. Puneți într-un loc cald, acoperit cu un prosop umed, aproximativ o oră.
2
Când aluatul crește în volum de 2-2, 5 ori, adaugă în el ouă, sare și 1 linguriță de ulei. Se amestecă bine. Lăsați pentru încă 30 de minute.
3
După ce aluatul se ridică a doua oară, nu trebuie să îl amestecați. Trebuie să începeți imediat coacerea prăjiturilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți bine tigaia (de preferință fontă), iar pe ea - ulei.
Sfaturi utile
Înainte de a lua următoarea porțiune de aluat cu o lingură, umeziți-l cu apă - atunci aluatul nu se va lipi.