Există o mulțime de băuturi, cele mai multe sunt preparate pe bază de sau fructe, fructe de pădure, lapte. Băuturile răcoritoare preferate, kvassul, băuturile cu fructe, cocktailurile și alte băuturi pot fi preparate cu ușurință acasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- apă
- zahăr
- fructe de padure sau fructe
- fructe uscate
- lapte
- smântână
- inghetata
- sirop
- mixer sau blender
- ochelari
- tigaie
- sită
- o lingură
- un pahar
- aragaz
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți 2 litri de apă pentru viitoarele băuturi cu fructe. Mash 1 kg de afine cu un piure de lemn. Adăugați 50-70 g de zahăr granulat în fructe de pădure. Se lasă pe foc timp de 15-20 de minute, apoi se șterge printr-o sită. Puneți deoparte amestecul de piure de băutură cu fructe, turnați tortul rămas cu apă clocotită, fierbeți 10 minute, apoi strecurați. Adăugați piureul de afine pus deoparte mai devreme, lăsați-l să se fierbe timp de câteva ore. Morsurile tradiționale de băutură de afine este gata.
2
Clătiți fructele uscate din care doriți să faceți compot. Poate fi mere uscate, pere, prune, caise uscate, stafide sau orice alte la discreția dumneavoastră. Pentru o băutură cu note orientale în apă clocotită, puteți înmuia un băț de scorțișoară și 5-6 fructe de cardamom. Doar nu adăugați zahăr, fructe uscate destinate compotului și astfel este abundent. Dacă observați proporția corectă - 400 g de fructe uscate la 2 litri de apă - cu siguranță nu va lipsi dulceața.
3
Pregătiți fructe pentru suc proaspăt. Cele mai suculente fructe citrice: portocale, mandarine, grapefruits. De asemenea, ananasul aparține fructelor din care se obține mult suc. Sucurile de citrice sunt bogate în vitamine, în special vitamina C. Astfel de sucuri pot fi recomandate în perioada de toamnă-primăvară. Pentru a face suc de citrice, tăiați fructele în jumătate și tratați fiecare jumătate cu un storcător centrifugal.
4
Luați lapte și înghețată - vom face un batut. Pentru fiecare 500 ml. laptele cu un conținut de grăsime de cel puțin 3, 5% va avea nevoie de 250 g de înghețată. Din păcate, din ce în ce mai des înghețată se face cu adăugarea de emulgatori, ceea ce o face mai puțin grasă. Pe de o parte, excesul de grăsime este dăunător organismului, pe de altă parte, emulgatorii suplimentari, adesea, de asemenea, nu afectează cel mai bine sănătatea. Concluzia se sugerează: ar lăsa conținutul de grăsime al înghețatei! În general, dacă înghețata este „dietetică”, adaugă 50-70 g de smântână grasă (cel puțin 35% grăsime) la baton, altfel cocktailul nu va bate. Pentru iubitori, puteți diversifica această băutură cu diverse siropuri. 1 lingură siropul va fi suficient pentru a transforma un pahar de lapte în căpșune, cireș sau zmeură.
Fii atent
Dacă băutura din fructe s-a dovedit a fi prea groasă, de exemplu, din cauza pectinei conținute în mere, pere, gutui, nu o diluați cu apă. Se diluează cu o cantitate mică de suc de portocale.
Sfaturi utile
Pentru a face băuturi de casă nu numai gustoase, ci și sănătoase, încercați să nu le faceți prea dulci. Dulceața excesivă nu se aplică tendințelor gastronomice.