Cafeaua, iubită nu numai de copii, ci și de adulți, poate fi pregătită independent. Aceste dulciuri cremoase au o culoare și un gust plăcut și sunt foarte moi și se topesc literalmente în gură.
Alege-ti reteta
Tofele de casă pot avea un gust de miere, pentru a le găti, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 200 ml smântână grasă;
- 30 g unt;
- 200 g zahăr;
- 2 lingurițe miere;
- ulei vegetal.
Combinați toate componentele, cu excepția uleiului vegetal, într-o cratiță mică emailată. În timp ce agitați constant, gătiți acest amestec timp de 25 de minute până capătă o culoare caramel.
Se toarnă masa finită într-o farfurie și se lasă la răcit la temperatura camerei. Caramelul răcit are moliciune și plasticitate, acum este posibil să se formeze tofă din acesta cu ajutorul matrițelor măcinate cu ulei vegetal. Dulciurile gata preparate pot fi refrigerate la frigider și servite cu ceai.
Cafeaua poate conține aditivi variați, precum scorțișoară, vanilie, migdale prăjite. Pentru prepararea cafelei cu migdale, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 lingură. zahăr;
- 100 g unt;
- 100 g migdale;
- 2 lingurițe apă;
- sare pe vârful unui cuțit.
Combinați untul, zahărul, sarea și apa într-o cratiță. Topiți amestecul rezultat la foc mic, apoi gătiți, amestecând, timp de 5 minute. Apoi, turnați migdalele zdrobite în tigaie și păstrați aceeași cantitate pe foc. După aceasta, turnați masa în forme, răciți și curățați o oră în frigider.