Avocado este fructul cel mai hrănitor și bogat în calorii. Când un avocado este matur, are o structură uleioasă și gust asemănător cu untul. Dar în magazine, de regulă, se vând avocado imatur și sunt de calitate inferioară fructului matur.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
Avocado, pungi de hârtie sau plastic, banane sau roșii.
Manual de instrucțiuni
1
Maturitatea avocado este determinată de moliciunea fătului. Dacă fructul se strecoară puțin atunci când este presat, atunci poate fi considerat matur. Și dacă este greu, atunci trebuie să i se acorde timp pentru coacere. Interesant este că un avocado nu se coace până la sfârșit atunci când acesta atârnă de un copac. Fructul poate atârna luni întregi și să nu se deterioreze, dar după ce este cules, se va coace în câteva zile.
2
Cel mai util avocado devine după maturare. Conținutul caloric al unui avocado matur este de 208 Kcal, din care proteinele sunt 2 g, grăsimile 20 g, carbohidrații sunt 7, 4 g. Carnea unui fruct copt este ca o cremă sau un unt cu aromă de nucă cremoasă. Avocado este bogat în vitamine și minerale, în special vitaminele B și E. Dacă utilizați în mod regulat avocado, va fi mai ușor să faceți față situațiilor stresante și pielea dvs. va deveni mai fină.
3
Avocado se vinde de obicei solid și necoapte. În câteva săptămâni, fătul se maturizează și devine moale, într-o asemenea măsură încât, atunci când este apăsat cu un deget, rămâne un dinte. Puteți grăbi procesul de maturare, punând avocado cu banane sau roșii. Faptul este că la maturizarea bananelor și roșiilor emite etilenă cu gaz natural, ceea ce contribuie la maturarea rapidă a tuturor legumelor și fructelor.
4
Luați o pungă de hârtie sau plastic, puneți câteva bucăți de banane sau o roșie și câteva bucăți de avocado. Legați bine geanta și lăsați o zi într-o cameră cu temperatura camerei. După o zi, apăsați pe făt și verificați maturitatea acestuia. Dacă încă nu este suficient de moale, lăsați-l să se întindă încă o zi. După ce avocado a rămas două zile într-un pachet, acesta trebuie să se maturizeze complet și să dobândească toate calitățile și beneficiile unui fruct matur.
5
Avocado copt poate fi răspândit pe pâine, adăugat la supe și salate și poate face sosuri savuroase pe baza lui. De asemenea, poate fi mâncat crud, pentru aceasta trebuie să tăiați avocado de-a lungul circumferinței și să întoarceți jumătățile rezultate în direcții diferite. Avocado decojit și tăiat se oxidează și își schimbă culoarea, dobândind un aspect și gust neatractiv. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să adăugați lamaie sau suc de lămâie la pulpa unui avocado.
6
Piatra și frunzele avocado sunt compuse din substanțe toxice care sunt periculoase și pot dăuna organismului uman. Aceste substanțe provoacă o reacție alergică și probleme digestive. Dacă freci o sămânță de avocado, obții o aromă plăcută.