Puțini oameni pot refuza plăcintele cu orez, ouă și ceapă verde. Această patiserie de casă este capabilă să adune întreaga familie la o singură masă. Torturile proaspăt coapte umplu casa cu o aromă delicioasă și sunt măturate de pe farfurie în câteva minute.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 4, 5 cani de faina de grau;
- - 11 g de drojdie;
- - 2 lingurițe linguri de zahăr;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - 500 ml apă;
- - 2 lingurițe de sare.
- Pentru umplere:
- - 100 g orez aburit;
- - 6 oua;
- - ceapa verde la gust;
- - 100 g unt.
- Pentru prajire:
- - 50 ml ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați o jumătate de litru de apă caldă într-un bol și dizolvați 11 g de drojdie în el. Se adaugă 2 linguri de zahăr, 2 lingurițe de sare și 1 lingură de unt înmuiat, se amestecă bine. Adăugați făina cernută și frământați aluatul. Lasă aluatul la cald aproximativ o oră.
2
Clătiți bine. Puneți orezul într-o tigaie, adăugați 50 g de unt și turnați de 2-3 ori mai multă apă decât volumul de orez. Gătiti orezul la foc mic sub un capac (nu este nevoie să vă deranjeze). După ce apa s-a evaporat, orezul poate fi considerat gata.
3
Se spală ceapa verde și se toacă fin. Ia ceapă după gust.
4
Se răcește, se fierb ouăle, se decojesc, se taie cubulețe mici și se amestecă cu orez fiert.
5
Adăugați ceapa tocată și untul topit în orez și ouă, sare după gust, amestecați.
6
Pune aluatul pe masă, împarte-l în bucăți mici. Rotiți fiecare bucată de aluat într-o prăjitură. Pe un tort, puneți o porție de topping de orez, ou și ceapă verde. Formați plăcintele.
7
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Prăjiți plăcintele pe ambele părți până la o crustă delicioasă. Transferați prăjiturile finite pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta grăsimea. Serviți cald.