Acest desert neobișnuit și-a luat numele în New York, la restaurantul Delmonico, când în 1876 Alaska a devenit unul dintre statele Americii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Biscuiți cu biscuiți (de exemplu, Savoyardi) - 200 g;
- Inghetata - 600 g;
- Veverițe - 4 buc.;
- Zahăr înghețat - 100 g;
- Vanilie - 0, 5 linguriță;
- Suc de lămâie - 1 lingură
Manual de instrucțiuni
1
Proteinele trebuie răcite în prealabil. Bateți proteinele răcite la o viteză lentă a mixerului timp de 5 minute. Apoi începem să adăugăm suc de lămâie și batem în continuare, aproximativ 15 minute.
2
Acum adaugă un pic de zahăr glazură. În sfârșit, adăugați vanilie și bateți încă 3-5 minute la viteză maximă. Transferam masa într-o seringă de cofetărie. Porniți cuptorul să se încălzească până la 250 ° C.
3
Într-o formă refractară în care ne vom servi desertul, răspândim un strat de fursecuri. Puneți înghețată deasupra. Folosind o seringă de patiserie, acoperim înghețata și prăjiturile cu proteine pe toate părțile, astfel încât nici prima, nici a doua să nu fie vizibile.
4
Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 5-7 minute. Semn de pregătire: un ușor fard de bezea. Serviți imediat! Bon pofta!