Clătitele diferă de clătitele obișnuite, prin faptul că sunt mici, luxuriante și pline. Pentru a face clătite, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Lapte 1 cană
- - Ouă de pui 2 bucăți
- - Faina de grau 1 cana
- - Zahar 4-5 linguri
- - Praf de copt 1, 5-2 linguriță
- - Ulei vegetal 3-4 lingurițe.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați laptele într-un bol adânc. Separați albușurile de gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile în lapte și puneți proteinele deocamdată.
2
Cerneti printr-o sita faina de grau si praful de copt in lapte cu galbenusuri. Se amestecă, se adaugă zahărul granulat și uleiul vegetal.
3
Bateti albusurile intr-o spuma alba rece si adaugati la aluat, amestecand usor. Aluatul este gata.
4
Tigaia trebuie să fie bine încălzită. Puteți prăji fără ulei, deoarece există deja ulei în aluat. Când o parte este acoperită cu găuri, puteți să întoarceți în cealaltă parte. Pe de altă parte, prăjirea este deja mai mică.