Carne de vită suculentă, cu un gust picant și un miros fantastic este o adevărată decorare a mesei festive.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 1 kg fasole de vită; - 300 g de prune; - 3 lingurițe. linguri de ketchup dulce și acru; - 0, 5 lingurita coriandru; - ulei vegetal; - piper negru macinat; - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Înmuiați prunele timp de 20-30 de minute. Scurgeți apa. Scoateți un os din el cu o scobitoare. Bateți cu un blender, astfel încât să obțineți piure de cartofi. De asemenea, puteți derula prunele printr-o mașină de tocat carne.
2
În piureul de prune adăugați coriandru, piper negru după gust, ketchup. Se amestecă bine toate ingredientele.
3
Clătiți firul de vită. Se usucă bucata cu un prosop și se acoperă pe toate părțile cu un amestec de ketchup și prune. Înfășurați carnea într-o pungă de plastic și puneți-o la frigider pentru 3-4 ore.
4
Frecați carnea murată cu sare, puneți pe o foaie de copt, unsă anterior cu ulei vegetal. Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade la cuptor timp de o oră.
Sfaturi utile
După fiecare 15 minute, întoarceți bucata și turnați peste sucul alocat.