Aparatele electrocasnice moderne fac ușor și simplu crearea de capodopere culinare reale. De exemplu, într-un aragaz lent, puteți coace o prăjitură cu biscuiți cu ciocolată care va crește și va avea o structură delicată, aerisită.
Alege-ti reteta
Primul pas în crearea unui tort va fi coacerea unui biscuit, pentru aceasta, luați următoarele produse:
- 5 ouă;
- 150 g zahăr;
- 50 g de pudră de cacao;
- 180 g făină;
- 50 ml lapte;
- 10 g unt;
- 5 pulbere de copt pentru test.
Separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le cu zahăr până la o spumă albă groasă. Apoi, în timp ce continuați să bateți, adăugați gălbenușurile la ele.
Combinați ouăle bătute cu cacao, făină și lapte, amestecați bine componentele cu un mixer pentru a obține o masă omogenă. Transferați-l într-un bol uns cu unt, închideți aragazul lent și setați la „coacere” timp de 1 oră.
În timp ce coaceți baza tortului, faceți o cremă cu următoarele componente:
- 2 oua;
- 250 g zahăr;
- 200 de unt.
Mai întâi bateți ouăle cu zahărul în spumă, apoi adăugați-l unt înmuiat și continuați să bateți până când masa devine cremoasă. Luați crema la frigider un timp.
Dacă biscuitul este deja gata, scoateți-l și împărțiți-l în mai multe straturi. Când s-au răcit, colectați tortul, ungeți fiecare strat cu cremă de unt. Decorați partea superioară a produsului cu fructe de pădure, chipsuri de ciocolată, portocală sau coajă de lămâie.
Puteți tăia un tort mare în câteva subțiri, folosind un fir obișnuit. Pentru a face acest lucru, măsurați înălțimea tortului subțire, tăiați ușor un biscuit în jurul său și introduceți un fir în tăietură. La joncțiune, capetele firului se încrucișează, trebuie să fie luate de margini și întinse în direcții diferite.