Tirasidzushi (baradzushi) seamănă de la distanță cu pilaf, altfel acest fel de mâncare poate fi numit „sushi sfărâmicios”. Acest tip de sushi este servit în mod tradițional pe un fel de mâncare, care este strecurat din belșug cu felii de omletă, legume și diverse fructe de mare.
Alege-ti reteta
Tirasizushi cu calmar
ingrediente:
- 200 g carne de calamar fiert;
- 1 cană de orez fiert;
- 1 ceapă;
- 4 linguri. linguri de sos de soia;
- 2 lingurițe linguri de ulei vegetal;
- ardei.
Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele, prăjiți-le în ulei vegetal. Tăiați carnea de squid în fâșii mici.
Pune orez pe o farfurie, presară cu ceapă prăjită, pune felii de calmar deasupra, toarnă sos de soia, piper după gust. Vasul este gata.
Creveți Tirasizushi
ingrediente:
- 1 pahar de orez fiert;
- 200 g "creveta" din creveti conserve;
- 2 lingurițe linguri de sos de soia;
- 1 lingură. o lingură de stoc de pui;
- o grămadă de ceapă verde;
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir măcinată, oțet de orez, ulei de susan.
Cojiți creveții, tocați. Se toacă ceapa verde. Într-un mixer, bateți sosul de soia cu bulion de pui și ulei de susan. Se adaugă oțet de orez în amestec, se amestecă până la neted.
Transferați orezul într-un vas de sushi, presărați cu creveți, turnați peste sosul de soia rezultat, presărați cu ceapă verde și ghimbir măcinat.