Meatballs - un fel de mâncare care merge bine cu multe feluri laterale. Nu este dificil să gătești chiftelute gustoase și parfumate, iar dacă ai un astfel de asistent de bucătărie ca un vas de crocantă, gătitul va fi mult mai ușor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 grame de carne tocată (un amestec de carne de porc și pui);
- - un ou;
- - 1/2 cana orez;
- - un morcov de dimensiuni medii;
- - 1/2 cana semolina;
- - o lingura de ulei vegetal;
- - 1/2 cana pasta de rosii;
- - un pahar cu apă;
- - sare și piper (după gust);
- - frunza de dafin.
Manual de instrucțiuni
1
Luați orezul și clătiți-l bine în apă rece. Se toarnă apă într-o tigaie (aproximativ 700 ml), se aduce la fierbere și se toarnă orez în ea. Sare, amestecă și gătește 10 minute (de data aceasta este suficient ca orezul să fie gătit până la jumătate fiert).
Îndoiți orezul într-un colizor, lăsați apa să se scurgă și răciți coama.
2
Cojiți ceapa și morcovii, clătiți legumele, apoi răniți morcovii și tocați ceapa cât mai mică. Într-un bol adânc, puneți carnea tocată, oul, orezul răcit, ceapa și morcovii, sarea, piperul, amestecați totul bine, până la netezire.
3
Turnați semolina pe o farfurie plată. Adunați o lingură cantitatea necesară de carne tocată (dacă doriți să faceți chiftele mici, este mai bine să umpleți carnea tocată cu o linguriță), să formați o bilă și să o rostogoliți în semolă. Așa că faceți chiftele din toată umplutura (semința poate fi înlocuită cu pesmet).
4
Ungeți fundul bolului multicooker cu ulei vegetal, puneți chiftelele, încercând să le așezați cât mai strâns. Închideți capacul multicookerului și setați modul „coacere” timp de aproximativ 15 minute (acest lucru este necesar pentru ca chiftelele să fie ușor rumenite și să nu se desprindă la stingere).
5
Se amestecă apa cu pasta de roșii (apa poate fi înlocuită cu bulionul de carne), sare și se adaugă frunza de dafin. Turnați chiftelele cu acest amestec, închideți capacul multicookerului și setați programul de „stingere” timp de 40 de minute. Bilanțele cu orez într-un aragaz lent sunt gata, le puteți servi la orice farfurie.