Dintre varietatea preparatelor de pește, supa de saury din conserve în ulei este cea mai ușoară și rapidă. Pentru el, nu veți avea nevoie de multe ingrediente diverse și scumpe. Și chiar un bucătar aspirant poate face această supă ușoară și gustoasă. Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- cutie de saury în ulei;
- 4-6 cartofi medii;
- ceapa - 1 cap mic;
- orez - 150-200 g;
- fidea;
- sare
- piper
- frunza de dafin;
- verdețuri de pătrunjel sau mărar.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți și curățați bine cartofii, ceapa și morcovii. Clătiți bine sub apă curentă. Tăiați cartofii decojiți în cuburi și puneți-i într-un vas care a fost dat anterior pe foc.
2
După ce apa fierbe, adăugați orez în cartof. Amestecați, așteptați ca apa să fiarbă din nou, amestecați din nou și reduceți căldura. Acoperiți cu un capac și lăsați să gătească 10-15 minute, amestecând ocazional.
3
Deschide borcanul cu pește. Amintiți-vă de saury conserve cu o furculiță sau tăiați cu un cuțit, astfel încât piesele să devină mici.
4
Se toacă mărunt ceapa și se prăjește la foc mic până se rumenesc.
5
Transferați ușor saury din borcan în tigaie, este mai bine să faceți acest lucru cu o lingură, pentru a nu stropi cu apă clocotită. Adăugați ceapa prăjită. Amestecă totul. Pune sare și piper negru după gust. Puteți adăuga, de asemenea, frunze de dafin și câteva mazăre de piper negru. Se lasă să fiarbă încă 10-15 minute până se fierbe orezul.
6
Plasează ierburile uscate în supă cu câteva minute înainte de a fi gata. Verzele proaspete trebuie adăugate pe farfurii înainte de servire.
7
Puteți face supă de saury și puțin diferită.
După ce a deschis o cutie de pește, scurgeți lichidul dintr-un vas cu apă clocotită. Adăugați sare și cartofi tocați.
8
După ce a fiert din nou, adăugați ceapa tocată (nu prăjită).
9
După 5 minute, aruncă o mână de vermicelli în ciorbă. Mai gătiți câteva minute, în funcție de viteza de digerare a tăiței.
10
Mash bucăți de saury, dar nu mult. Se adaugă în ciorbă împreună cu ierburile uscate, se amestecă bine. Opriți aragazul și lăsați tigaia pe el timp de 3 minute. Apoi scoateți supa din aragaz, astfel încât vermicelii să nu fiarbă.
Sfaturi utile
Dacă nu vă plac ceapa, atunci puteți pune un cap întreg în ciorbă și să o îndepărtați înainte de a o arunca afară. El va da un gust mâncărului, dar nu va trebui să-l mănânci.
Orezul nu poate fi adăugat în ciorbă. Deoarece orezul dă sațietate, fără el, supa va fi mai ușoară.
Fanii supelor de legume se pot bucura mai mult de acest fel de mâncare dacă se adaugă în cartofi tulpini de țelină și morcovi tocați în loc de orez. Și cu saury, puneți roșii proaspete tocate mărunt.