Pentru a vă bucura pe deplin de creveți, nu este suficient să le fierbeți corect. În plus, este important să pregătiți un sos bun, care accentuează cu succes gustul. Există multe rețete pentru sosuri de creveți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Sos de maioneză cu usturoi și castraveți murați:
- - 100 g maioneză;
- - 2 căței de usturoi;
- - jumătate de lămâie;
- - 1 castravete murat de dimensiuni medii;
- - câteva crenguțe de mărar proaspăt.
- Sos fierbinte:
- - 1 roșie mare;
- - 2 lingurițe linguri de ulei vegetal;
- - 1 lingurita de paprika uscata;
- - 1 pahar cu apă;
- - o păstaie mică de ardei iute;
- - sare și piper negru după gust.
- Sos de branza:
- - brânză procesată;
- - 100 ml lapte;
- - 2 cepe mici.
- Sos de portocale:
- - 200 g de maioneză;
- - 200 g ketchup;
- -1 portocaliu mare.
- Sos picant:
- - 50 g de brânză tare;
- - 2 căței de usturoi;
- - jumătate de lămâie;
- - 1 lingură. o lingură de muștar finit;
- - 3 lingurițe. linguri de sos de soia.
- Sos de roșii de hrean:
- - 100 g ketchup;
- - 50 g rădăcină de hrean.
- Iaurt și sos de avocado:
- - 200 g de iaurt fără umplutură;
- - jumătate de lămâie;
- - 1 avocado copt;
- - o jumatate de lingurita de sare;
- - 1 lingurita de zahar;
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Usturoi și sos de maioneză murat
Gratiți castravetele pe o răzătoare medie și usturoiul pe o răzătoare fină. Adăugați usturoiul ras și castravetele murat, jumătate de lămâie și mărarul proaspăt tocat fin la maioneză. Se amestecă sosul, se lasă să se fierbe 10 minute. Serviți sosul cu creveți pre-fierbiți.
2
Sos picant de creveți
Înmuiați roșia timp de 1 minut în apă clocotită, îndepărtați pielea de pe ea și tocați-o bine. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți roșii tocate în el timp de 3 minute. Adăugați sare și piper în roșii după gust, ardei uscat și ardei iute tocat fin. Se amestecă sosul și se menține pe foc încă 2 minute. Pune creveții într-o tigaie și toarnă-i cu un pahar cu apă, amestecă totul și fierbe creveții într-un sos picant la foc mic timp de 15 minute.
3
Sos de branza cu creveti
Se toarnă laptele într-o tigaie cu pereți groși și se aduce la fierbere. Se adauga branza topita taiata cubulete in lapte. Fierbeți laptele și brânza la foc mic, amestecând constant, până când brânza este complet topită. Apoi toacă ceapa cât mai mică și adaugă în sos. Fierbeți sosul încă 5 minute. Serviți sosul pregătit la creveții pre-fierți.
4
Sos de portocă creveți
Amestecă maioneza și ketchup-ul. Stoarceți sucul din portocală, încordați și adăugați la sos. Amestecați sosul și dați-l la frigider pentru o jumătate de oră pentru a insista. Se servește cu sos de creveți coapte sau fierte.
5
Sos picant de creveți
Se unge brânza și câteva căței de usturoi pe o răzătoare fină, se strecoară sucul din jumătate de lămâie. Combinați brânza rasă și usturoiul, sucul de lămâie, sosul de soia și muștarul într-un bol. Se amestecă bine sosul și se servește cu creveți fierte sau coapte. Pentru a face sosul picant mai omogen, amestecați-l într-un blender.
6
Sos de roșii de hrean
Cojiți rădăcina de hrean și răziți-o pe o răzătoare fină. Combinați ketchup și hrean ras. Amestecați bine sosul și lăsați-l să stea la frigider pentru o jumătate de oră. Sosul gata poate fi servit nu numai cu creveți gătiti în orice fel, ci și cu alte fructe de mare.
7
Iaurt și sos de avocado
Tăiați avocado în jumătăți, scoateți pulpa cu o lingură. Se amestecă carnea de avocado cu sucul de jumătate de lămâie, iaurtul, sarea și zahărul, se amestecă totul bine. Adăugați ulei vegetal în sos și amestecați-l din nou bine.
Articol aferent
Creveți într-un sos cremos