Sosul este un plus excelent la orice fel de mâncare. Cu ajutorul său, puteți elimina deficiențele felului principal de mâncare sau puteți accentua strălucitor, dând claritate, prospețime și mister. Sosul poate fi achiziționat cu ușurință de la un magazin din apropiere, având în vedere varietatea de alegeri prezentate. Dar nici unul dintre ei nu poate fi comparat cu cel de casă, gătit cu propriile mâini.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Sosul de castraveți:
- 1 castravete;
- 2 căței de usturoi;
- mărar;
- maioneza.
- Sos de ciuperci:
- 1 lingură de ciuperci uscate;
- 1 lingura faina;
- 1 lingura de ulei de floarea soarelui;
- 1 ceapa;
- sarea.
- Sos extraordinar:
- 0, 5 cani smantana (maioneza);
- 2 pahare de iaurt (natural);
- verdeață;
- muștar;
- 4 ouă
- sare
- piper.
- Sosul smântână:
- 1 cană bulion de carne;
- 0, 5 cani smantana;
- 1 lingura de ulei de floarea soarelui;
- 1 lingura faina;
- sare;
- verdeață.
Manual de instrucțiuni
1
Sosul de castraveți. Grătar de castraveți proaspeți sau murati pe o răzătoare grosieră. Treceți căței de usturoi printr-o presă sau tocați fin. Se toacă mărarul. Amestecă toate ingredientele cu maioneza. Acest sos este perfect pentru cartofii fierbinți cu carne sau pește.
2
Sos de ciuperci. Acest sos se prepară foarte repede și simplu. Clătiți ciupercile uscate în apă caldă și înmuiați-le timp de 2-3 ore. Fără să se scurgă, fierbeți-le fără a adăuga sare. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie mică la foc mic. Adăugați o lingură de făină și prăjiți până se rumenesc. Se amestecă două căni de bulion de ciupercă încins încins cu făină prăjită. Se aduce totul la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mic. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de floarea soarelui, adăugând ciuperci fierte. Toate se amestecă. Încingeți sosul finit cu ierburi și serviți.
3
Sosul este extraordinar. Această rețetă este bună, deoarece ingredientele din ea pot fi schimbate liber. De exemplu, puteți folosi orice plante proaspete, având în vedere preferințele gustului oaspeților. Tăiați fin țelina, tarhonul, mărarul și pătrunjelul. Fierbeți ouăle timp de 5-7 minute. Combinați smântână, iaurt și piure. Condimentați verdeața cu sosul rezultat, adăugând piper, muștar și sare după gust. Sos extraordinar gata, pofta buna!
4
Sosul cu smântână. Dacă respectați cu strictețe toate etapele de preparare a acestui sos, veți obține un condiment neobișnuit de blând și rafinat pentru cartofi. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie mică la foc mic, adăugând o lingură de făină. Se amestecă bulionul de carne cu smântâna. Se diluează făina cu bulion și se fierbe 5-10 minute. Adaugă sosul tocat și sare în sosul de smântână după gust. În loc de smântână, puteți folosi smântână.
Articol aferent
Cartofi cu sos de smantana si sunca: reteta pas cu pas cu o fotografie pentru masa festiva