Muffin smantana cu portocala, ciocolata si nuci este un desert incredibil de delicios pe care ti-l poti permite pentru micul dejun.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru Shtrezel (topping):
- - 200 g zahăr brun;
- - 2 lingurițe de scorțișoară;
- - 2 linguri de faina;
- - 100 g unt;
- - un pahar de nuci;
- - 1/2 cană picături de ciocolată
- Pentru test:
- - 280 g făină de grâu;
- - o linguriță de sifon;
- - o lingurita de praf de copt;
- - 180 g zahăr;
- - 110 g unt;
- - 2 oua;
- - o lingurita de coaja de portocala;
- - o linguriță de extract de vanilie;
- - smântână 240 ml;
- - 40 ml suc de portocale
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți lutul (firimituri mari dulci). Tăiați untul. Combinați zahărul, făina și scorțișoara.
2
După ce ați adăugat uleiul zdrobit, frecați amestecul în chipsuri grosiere cu mâinile. Atașați nucile tocate și ciocolata, amestecați.
3
Acoperiți amestecul și refrigerați. Pregătiți aluatul. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se unge și se presară cu făină o matriță divizată cu un diametru de 20 cm.
4
Cerneti faina si praful de copt intr-un bol. Separat, bate untul la temperatura camerei cu zahărul într-o masă ușoară.
5
Adăugați ouă la el, pe rând, fără a vă opri să bateți. Puneți coaja de portocală și vanilia, bateți până se netezesc.
6
Se toarnă 1/4 parte de făină în amestec, se amestecă până la neted, apoi 1/3 smântână. Adăugați făina și smântâna alternativ, terminând cu făina.
7
Amestecați sucul de portocale. Puneți jumătate din aluat în formă, presărați jumătate din radar deasupra, apoi așezați aluatul rămas, distribuindu-l cu grijă în formă, iar restul de ștrezel deasupra.
8
Coaceți timp de 30 de minute, apoi acoperiți matrița cu folie și coaceți încă 40-45 de minute, până când „scobitoarea uscată”.
9
Îndepărtați folia, răciți prajitura sub formă de 20 de minute, apoi îndepărtați inelul și răciți complet.