Tartinki - produse de patiserie delicate din produse de patiserie, completate cu fructe și fructe de pădure. Prăjiturile ușoare sunt preparate fără cremă grasă, așa că o delicioasă se va potrivi celor care urmăresc figura. Un tort conține 248 kcal. Trandafirurile cu merișoare și mere se încântă cu o combinație de aciditate strălucitoare cu dulceața și aerisirea aluatului. Luăm produse de patiserie cu puf înghețat gata, așa că gătitul necesită un efort minim și abilități culinare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 12 tarte:
- - patiserie cu puf înghețat - 2 foi (dintr-un pachet cu o greutate de aproximativ 360 g)
- sos de afine - ¾ borcane (aproximativ 300 g)
- - Mere de Gala - 2 bucăți de dimensiuni medii
- ou crud de pui - 1 bucată (mare)
- nisip de zahăr - ¼ cană (aproximativ 60 ml)
- - gem de caise - 1/4 cutii (aproximativ 100 g)
- - apă pură - 2 linguri
- -2 tava de copt
- -2 foi de hârtie pergament
- perie de patiserie
- Pentru decorarea prăjiturilor:
- frisca
- - merișoare proaspete, zmeură, mure
Manual de instrucțiuni
1
Îndepărtați 2 foi de patiserie de puf din congelator pentru a se dezgheța. Se spală 2 mere și miez cu boabe și cozi. Tăiați pulpa cu coaja în felii subțiri.
Spargeti oul intr-un bol si bateti usor.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți tăvile de copt cu foi de hârtie pergament.
2
Tăiați 2 foi de patiserie cu puf dezghețat în 12 pătrate, cu o latură de aproximativ 7 cm. Faceți o margine de 1-1, 3 cm de-a lungul marginilor. Întindeți sosul de afine pe suprafața tartinelor fără a atinge bordura. Pune 1 lingură de sos pe fiecare tartru. Puneți 3-4 felii de mere deasupra. Folosind o perie de patiserie, periați marginile tartinelor cu un ou bătut. Presărați toate prăjiturile cu zahăr.
3
Puneți semifabricatele pe foile de copt cu hârtie pergament și introduceți-le în cuptor pentru coacere. Timpul de gătit este de 23-25 de minute. La mijlocul termenului, schimbați foile de copt superioare și inferioare. Tartinki sunt gata când suprafața aluatului devine maro aurie, iar prăjiturile în sine cresc ușor ca dimensiune.
4
Faceți un pansament dulce: într-un bol curat, amestecați 100 g de gem de caise și 2 linguri de apă curată. Pune amestecul la foc mediu și gătește, amestecând, până când dulceața se înmoaie (aproximativ 1 minut). Întindeți amestecul final pe tartinele preparate cu o perie de patiserie.
Serviți patiseria la masă caldă sau rece. Vasul poate fi decorat cu merișoare proaspete, zmeură, mure sau frișcă (aproximativ 1 lingură pe porție).
Sfaturi utile
• Pentru tartinele cu mere de merișoare sunt potrivite merele dulci puternice cu o piele densă. În loc de soiul „gala”, puteți lua „doamnă roz”, „șef roșu” și „delicii roșii”.
• Dacă doriți, înlocuiți dulceața de caise cu lămâie sau portocalie.
• Pentru a nu se întuneca merele tocate, presărați carnea cu suc de lămâie.
• Forma tartinelor depinde doar de imaginația ta. În loc de pătrate, puteți face prăjituri rotunde sau puteți oferi deserturilor o formă de inimă.
• Este convenabil să mâncați prăjituri cu o furculiță și să combinați bine cu ceaiul - negru, fructe sau hibiscus roșu.