Orice iubitor de brânză îi va plăcea supa de piure de brânză cu crutoane, deoarece este plin de aromă și aromă de brânză strălucitoare. O astfel de supă este foarte fragedă și groasă. Printre altele, este destul de neobișnuit și interesant.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 l de rezerve vegetale
- - 1 lingură. smântână
- - 1 pachet de brânză smântână (aproximativ 200 g)
- - 100 g brânză moale
- - 200 g cartofi
- - 1 ceapă
- - 250 g de pâine albă
- - 3 lingurițe. l. ulei de măsline
- - 2 lingurițe l. unt
- - 2 căței mari de usturoi
- - 1 lingură boia de ardei
- - verzi
- - sare și piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți legumele, clătiți-le în apă rece, puneți pe o farfurie și uscați. Cartofi decojiți și ceapă. Se toarnă apă într-o cratiță, se sare, se aduce la fierbere, se pun legume în ea, se gătesc până sunt gătite.
2
Se macină legumele fierte cu un blender submersibil, se adaugă smântână la ele, se bate. Aduceți brânzeturile la temperatura camerei, puneți într-o tigaie și amestecați totul bine sau tocați din nou. Pune masa pe foc lent și gătește-l timp de 15-20 de minute. Condimentăm supa cu sare, piper și condimente, adăugăm ulei de măsline.
3
Tăiați pâinea în felii, cel mai bine în cuburi. Se încălzește o tigaie, se pune unt pe ea, se topește. Puneți pâinea într-o tigaie și lăsați-o, amestecând constant, până când este crocantă frumos.
4
Se macină usturoiul stors de usturoi într-un bol mic, se adaugă ardeiul. Puneți pâinea prăjită în acest bol, acoperiți și agitați bine, astfel încât crutoanele să fie saturate și saturate de aromă.
5
Ciorba de piureuri de brânză este gata. Acum turnați-l în farfurii, adăugați crutoane și serviți.
Fii atent
Dacă bulionul este prea mult, atunci poate fi redus.
Sfaturi utile
Înainte de servire, presărați cu piure de verdeață de supă.