Salata „Dealul Anului Nou” se remarcă printr-un gust foarte delicat de pui, combinat ideal cu ciuperci și brânză. Puțin castravete proaspăt oferă mâncărurii prospețime. Salata este atât de delicioasă încât vreau să o pun din nou pe farfurie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g piept de pui;
- - 200 g de șampanie proaspătă;
- - 30 g de nuci;
- - 2 ouă de pui;
- - 50 g brânză tare;
- - 3 lingurițe. l. maioneză săracă în grăsimi;
- - 1 castravete proaspăt mic;
- - salata pentru a decora vasul;
- - lamaie pentru a decora vasul;
- - ulei vegetal pentru prajirea ciupercilor;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se fierbe pieptul de pui în apă sărată, apoi se răcește și se taie în bucăți mici - cu cât este mai mic, cu atât mai bine.
2
Se fierb ouăle de pui, se răcesc în apă rece, astfel încât coaja să fie bine decojită, se curăță și se grăbește într-o farfurie separată pe o răzătoare grosieră.
3
Se spală ciupercile, se usucă cu un prosop de bucătărie, se taie în felii mici și se prăjește în ulei vegetal până apare o culoare maro frumoasă. Scurgeți uleiul și răciți singuri ciupercile prăjite.
4
Se spală castravetele, se șterge, se taie în fâșii scurte. Coaja nu poate fi îndepărtată dacă nu este amară. Frecați brânza pe o răzătoare.
5
Combinați puiul, castraveții, ciupercile prăjite, ouăle rasă și brânza. Adăugați maioneză și sare după gust. Pe o farfurie, puneți frunzele de salată spălată, puneți salata de Anul Nou pe ele, presărați nuca tocată deasupra. În jurul toboganului, așezați frumos căni de castravete proaspăt și lămâie.
Fii atent
Salatele nu sunt recomandate pentru a mânca a doua zi după pregătire, iar dacă după Revelion rămân multe pe masă, este mai bine să le aruncați - există riscul de intoxicații alimentare.
Sfaturi utile
Este mai bine să luați maioneză cu conținut redus de grăsime pentru a reduce sarcina pe tractul digestiv în timpul sărbătorii de Anul Nou.