Salata de fenicul și țelină este o mâncare foarte gustoasă și aromată, dar și sănătoasă. Feniculul îmbunătățește digestia prin prevenirea acumulării de gaz. Promovează pierderea în greutate, accelerează metabolismul. În plus, țelina are un efect de întinerire, umple corpul cu energie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 tubercul de fenicul;
- - 3 tulpini de țelină;
- - jumătate de lămâie;
- - 2 lingurițe linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingură. o lingură de oțet de cidru de mere;
- - 1 lingurita de miere;
- - piper măcinat, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți tulpinile de țelină și fenicul, clătiți bine, tocați bine. Tăiați jumătate de lămâie în patru părți, strecurați tot sucul într-un bol de salată. Puneți sferturi de lămâie acolo, adăugați o cantitate mică de apă, puneți câțiva cuburi de gheață.
2
În apa acidulată, se pune fenicul pregătit cu țelină, se lasă 10 minute să se infuzeze.
3
Pregătiți pansamentul separat pentru o salată ușoară. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul de cidru de mere cu uleiul de măsline, miere, piper măcinat și sare.
4
Scurgeți apa cu lămâie de fenicul și țelină, scoateți sferturile de lămâie - nu mai avem nevoie de ele. Turnați pansamentul cu oțet în fenicul, acoperiți-l cu pelicula de agățare. Pune salata de fenicul la frigider pentru cel puțin o oră.
5
Serviți salata finită pe farfurii porționate; puteți adăuga pătrunjel proaspăt în ea.