Salata cu aspect original "Turtle" este excelentă pentru petrecerile copiilor. Un fel de mâncare proaspăt și aromat se obține datorită combinației de mere dulci și acre, pui (sau pește) și nuci.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru salată de țestoase:
- - 200 g de pui;
- - 4 ouă;
- - 1 ceapă;
- - 150 g brânză;
- - 100 g de nuci;
- - 1 măr;
- - sare dupa gust;
- - maioneză.
- Pentru salată de țestoase cu ton:
- - 200 g file de ton
- conserve în suc propriu;
- - 4 ouă;
- - 2 cartofi;
- - 1 ceapă;
- - 1 măr;
- - 50 g de unt;
- - 10 buc. nuci;
- - 5 buc. prune;
- - maioneză.
Manual de instrucțiuni
1
Salată de broască țestoasă Spălați puiul în apă curgătoare. Pune carnea într-o tigaie, toarnă apă rece, aduce la fierbere. Reduceți focul și gătiți până la fiert aproximativ 20 de minute. Se răcește fileul de pui fiert și se toacă cât mai mic. Pentru a diversifica gustul salatei, încercați să-l gătiți cu piept de pui prăjit, afumat sau copt.
2
Cojiți ceapa și toacă fin. Se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 8-10 minute, astfel încât amărăciunea să părăsească ceapa. Apoi, scurgeți apa și spălați ceapa în apă rece.
3
Fierbeți ouăle. Separați albușurile de gălbenușuri. Freacă veverițele pe o răzătoare fină, zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță în firimituri. Grătar dulce și acru și brânză. Pentru această salată, folosiți brânză tare. Se macină nucile într-un blender. În loc de nuci, puteți lua caju.
4
Așezați salata Turtle în straturi imediat pe farfuria pe care o veți servi la masă. Nivelați și îmbrăcați cu maioneză. În partea de jos a vaselor, pune veverițele, puțină sare. Apoi întindeți puiul. Puneți ceapa și mărul pe carne. Următorul strat sunt brânza rasă și gălbenușurile. Ungeți blatul cu maioneză și presărați cu nuci măcinate.
5
Încercați să faceți ca salata voastră să ia forma unei emisfere. Pentru ca salata să-și justifice numele, tăiați capul „țestoasei” dintr-o bucată de brânză și atașați-o la salată. Faceți ochii din cuișoare sau mazăre de piper negru, faceți o gură dintr-o felie de piper roșu sau roșie și picioarele de la jumătățile de sâmburi de nucă. Decorați blatul cu o plasă de maioneză sau aranjați diamante făcute din sâmburi de porumb sau mazăre. În jurul „țestoasei” se așază ierburi proaspete.
6
Salată de țestoase cu ton Fierbeți cartofii în pielea lor până se fierb, se curăță de coajă. Ouă fierte tari, separați albușurile și gălbenușurile. Se toacă veverițele fin și se macină gălbenușurile cu o furculiță. Se toacă ceapa și prunele. Măr decojit și cartofi răzuți. Puneți untul la congelator 10 minute, apoi răjiți-l pe o răzătoare fină. Se macină nucile. Mash file conserve de ton cu o furculiță.
7
Așezați salata pe un vas plat cu salată în straturi - file de ton, proteine, unt. Se acoperă ușor cu maioneză. Și apoi așezați restul ingredientelor - cartofi, gălbenuș de ou, măr și ceapă. Se unge din nou cu maioneză și se presară cu prune și nuci. Decorați salata ca în pasul 5.
Sfaturi utile
Înainte de servire, lăsați salata la frigider timp de 2 ore. Dacă pregătiți o salată pentru o petrecere pentru copii, înlocuiți maioneza cu smântână.