Legumele asortate cu carne și mazăre verde pot fi atât o cină copioasă, cât și un fel principal pentru cină. Legumele fiarte și carnea fragedă sunt completate perfect de mazăre verde proaspătă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g file de porc
- - 1 buchet de cepe verzi
- - 100 ml bulion
- - 4 morcovi
- - 450 g mazăre verde proaspătă (sau congelată)
- - sare
- - ardei
- - 2 lingurițe l. suc de lamaie
- - 2 ardei gras
- - 3 rosii mici
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați carnea în cuburi mici. Tăiați inelele de ceapă, ungeți morcovii pe o răzătoare sub formă de paie. Tăiați roșiile în mai multe părți, ardei gras - în jumătate de inele.
2
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți carnea. În grăsimea care rămâne după carne, prăjiți legumele și ceapa. Se toarnă bulionul în masa rezultată și se fierbe totul la foc mic timp de 5 minute.
3
Adăugați carne și mazăre verde în amestecul de legume. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 8 minute la foc mic, acoperind tigaia cu un capac.
4
Înainte de servire, puteți decora vasul cu felii subțiri de lămâie, smântână, ierburi sau sos. Pentru ca gustul sortimentului de legume să fie original, îl puteți presăra cu suc de lămâie.