Puțini oameni refuză să petreacă timp în natură cu un grătar plin de aromă. Și dacă aveți doar carne de vită la îndemână, atunci nu vă descurajați, puteți face mare kebab din asta. Cum? Vezi reteta.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 kg de vită;
- - 2 cepe,
- - 4 grame de coriandru,
- - 4 linguri. linguri de maioneză
- - sare după gust,
- - 1 linguriță de sodă,
- - 400 g de orice grăsime.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru frigarui moale de vită, alegeți gâtul carcasei.
2
Zdrobiți mazărea de coriandru cu un mortar, dar nu foarte fin.
3
Treceți becurile decojite printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Dacă nu există un blender la îndemână, atunci se răcește ceapa.
4
Clătiți carnea și tăiați-o în felii de 3, 5 cu 4 cm, poate fi ceva mai mult.
5
Pune bucățile de carne într-un bol, condimentează cu sare, ceapă tocată, maioneză, sifon și coriandru, amestecă bine. Zdrobiți carnea cu o farfurie pe care puteți pune o mică încărcare și lăsați 2-3 ore la frigider.
6
Pune carnea marinată pe frigarui, alternând carnea cu o bucată de grăsime internă. Deci, carnea se va dovedi mai suculentă.
7
Presărați 2-3 brochete cu carne și stacojie cu pesmet, care sunt presate cu mâinile spre carne. Așa că obțineți un kebab cu un crunch drăguț.
8
Gătiți grătarul pe cărbuni. Pentru a împiedica cărbunii să se ardă din scurgerea grăsimilor, pulverizați-le periodic cu o cantitate mică de apă.
9
Transferați grătarul pregătit într-un vas larg și serviți cu legume proaspete, sosul preferat și băuturi.