Ce ar putea fi mai gustos decât un pui parfumat, cu o notă picantă de mandarină? Un fel de mâncare similar poate decora orice masă, în special de Anul Nou. În ajunul sărbătorii, nu este dificil să cumperi mandarine suculente, ele vor decora nu numai o vază cu fructe, ci și ajută la crearea unei capodopere culinare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -12 picioare de pui,
- -6 mandarine,
- -4 linguriță. linguri de ulei vegetal
- -un ghimbir mic
- 5 căței de usturoi
- -2 lingurițe. linguri de sos de soia
- -2 lingurițe. linguri de rachiu
- -un paprika mic
- - un pic de piper negru,
- - un pic de sare de mare adâncă.
Manual de instrucțiuni
1
Mandarine, rădăcină de ghimbir, picioare de pui sunt bine spălate. Cojiți căței de usturoi.
2
Din picioare despărțim carnea de semințe. Pentru gătit, puteți utiliza nu numai picioare de pui, ci și coapse.
3
Punem carnea într-o cană, sare, acoperim cu un prosop și lăsăm o jumătate de oră.
4
Scoateți coaja din mandarine, împărțiți pe segmente.
5
Usturoi decojit și ghimbir tocat fin.
6
Puneți ghimbirul tocat și usturoiul într-o cană, turnați două linguri de sos de soia, două linguri de coniac, adăugați puțin paprika și piper negru măcinat. Marinada de pui este gata.
7
Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește carnea până este aurie.
8
Se toarnă carnea prăjită cu marinata, se lasă zece minute. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
9
Punem carnea într-o formă cu marinata și felii de mandarină. Dam la cuptor 20 de minute.
10
Schimbăm puiul terminat într-o farfurie mare, decoram cu pătrunjel proaspăt sau cilantro. Serviți pe masă până se răcește.