Faceți o adevărată „friptură moale” acasă!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 g miere;
- - 100 g zahar;
- - 1 lingura fara blat de pudra de cacao;
- - 150 g de nucă decojită;
- - 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors;
- - 50 g de unt la temperatura camerei;
- - 150 g de ciocolată neagră.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți nucile într-o pungă, înfășurați un prosop și tocați, rostogolind un știft rulant pe ele. Puteți utiliza, de asemenea, un ciocan sau o moară specială.
2
Puneți într-o cratiță mărunțită în nucă de pesmet mediu, pudră de cacao, zahăr și miere. Rețineți că, în funcție de dulceața mierii, este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai mult!
3
Porniți arzătorul la foc lent și, amestecând constant, astfel încât masa să nu ardă, duceți la fierbere. Țineți pe foc, fără să uitați să agitați, timp de 10 minute. Apoi scoateți din aragaz, turnați sucul de lămâie și amestecați.
4
Adăugați untul (tocat în felii cu un cuțit înainte pentru a accelera procesul) și amestecați din nou. Se răcește mai întâi la temperatura camerei, apoi încă o oră la frigider.
5
Aliniați placa cu hârtie sau folie pergament. Îndepărtați masa de frig și, umezindu-vă mâinile cu apă rece, rulați bilele de dimensiunea unei nuci și așezați-vă pe o placă pregătită. Puneți placa goală la rece pentru aproximativ o oră.
6
Topiți ciocolata într-o baie de apă și glazurați dulciurile cu două linguri sau o stropiță. Reveniți la frigider pentru a îngheța înghețarea. Dacă doriți, dulciurile pot fi decorate, de exemplu, cu pulbere de nuci.
Sfaturi utile
Păstrați bomboanele finite la frigider.