Numele „Chevapchichi” a primit produse din carne făcute sub formă de cârnați și prăjite într-o tigaie. Sunt preparate din carne tocată cu adaos de ceapă și condimente. Dacă doriți să vă surprindeți gospodăria cu ceva neobișnuit, ei vor aprecia cu siguranță Chevapchichi. Mâncarea poate fi servită solo sau cu o farfurie. În ambele variante se va dovedi satisfăcător și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - orice carne tocată (carne de porc, vită, pui sau mixt) - 600 g;
- - ceapă mare - 1 buc.;
- - apa minerala cu gaz - 3 linguri. l.;
- - piper roșu - 1 lingură. l.;
- - piper negru măcinat - 1 lingură;
- - sodă - 1 vârf;
- - sare - 1 lingură;
- - ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- - o tigaie.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți ceapa și răziți-le. De asemenea, îl puteți toca cu un blender sau îl puteți toca bine cu un cuțit.
2
În bol, puneți carnea tocată, ceapa tocată, ardeii roșii și negri, precum și sarea și soda. Se amestecă împreună până la neted. După aceea, adăugați apă minerală, frământați-vă bine cu mâinile și bateți - ar trebui să obțineți o masă care îi ține forma. Apoi acoperiți vasul cu un capac sau o peliculă de agățare și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
3
Scoateți carnea tocată și formați cârnați din ea în diametru de aproximativ 2 cm. Toarnă uleiul de floarea soarelui în tigaie și încălzește-l.
4
Puneți cârnații într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc. Apoi, rotește-l în cealaltă parte și prăjește până când este fragedă - crusta rumenită este, cu atât mai gustoasă va fi „Chevapchichi”.
5
Produsele finite pot fi expuse în porții direct din tigaie și servite cu legume proaspete, salată sau orice fel de mâncare.