Sucul de afine poate fi considerat pe bună dreptate o băutură tradițională rusă. Din cele mai vechi timpuri au potolit setea și s-au recuperat după multe boli. Afine - boabe de mlaștină. L-au colectat, au stors sucul și, combinându-l cu apă, au gătit băuturi sănătoase și, de asemenea, au insistat și au făcut vin. Pe vremea noastră, sucul de merișoare nu și-a pierdut relevanța. Mulți se aprovizionează cu merișoare toamna și îl îngheață pentru a se păstra mult timp. Prin beneficiile sale, o astfel de boabă nu este diferită de cea proaspăt culese. Dar cum să gătești o băutură cu fructe cu adevărat delicioasă, care să sprijine organismul și să-i crească tonul?
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - afine (proaspete sau congelate) - 200 g;
- - apa fiarta la rece - 1 l;
- - zahăr - 4-5 linguri. l. sau la gust;
- - tigaia.
Manual de instrucțiuni
1
Sucul de afine poate fi preparat în două moduri. Pentru prima metodă, fructele de pădure trebuie scoase în prealabil din congelator și dezghețate natural la temperatura camerei. După aceea, puneți-le într-un bol și folosiți un știft sau o zdrobitură pentru a le frământa pentru a face o masă de piure.
2
După aceea, umpleți-l cu apă fiartă răcită și lăsați timp de 1 oră, astfel încât afinele să fie bine infuzate. După aceasta, piesa de prelucrat poate fi filtrată printr-o sită sau tifon, adăugând zahăr după gust și băut. Datorită faptului că această metodă de gătit nu necesită tratament termic al fructelor de pădure, acestea păstrează vitaminele la maximum.
3
Pentru a doua metodă, turnați afine într-o tigaie (nu puteți dezgheța), turnați-o cu apă rece și puneți-o pe aragaz. După ce apa fierbe, scoateți tigaia. Luați vasul și așezați colectorul deasupra. Se toarnă tot lichidul din tigaie în acest bol și se măsoară restul de fructe de pădure în răzătoare. După aceea, combinați-le cu lichidul din vas, amestecați și adăugați zahăr.
4
A doua metodă la prima vedere poate părea mai puțin utilă decât prima, deoarece apa cu fructe de pădure este adusă la fierbere. Există însă și o părere că oligoelementele utile în această perioadă scurtă de timp nu au timp să se dezintegreze. În plus, mai ales în timpul răcelilor, este recomandat să bei astfel de băuturi calde, care ajută la subțiarea rapidă a sângelui și la eliminarea toxinelor din organism.