Fondue este un deliciu minunat pentru o companie prietenoasă mare, pentru că este atât de frumos să petreci o seară cu oameni dragi, să vorbești și să te bucuri de gustul rafinat al acestui fel de mâncare elvețian.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - brânză Gruyere - 400 g;
- - brânză emmentală - 250 g;
- - vin alb uscat - 300 ml;
- - suc de lamaie - 1 lingurita;
- - amidon - 2 lingurițe;
- - vodka de cirese - 1 lingura;
- - nucsoara;
- - pâine albă - 400 g;
- - usturoi - 1 cuișor.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți și tăiați usturoiul pe jumătate. Frecați fonduța cu usturoi din interior. Pune vasele pe arzător.
2
Tăiați crusta din brânză și răjiți-o pe o răzătoare grosieră. Turnați vinul uscat în fondue și adăugați o linguriță de suc de lămâie proaspăt stors. După câteva minute, se adaugă rasul de brânză la vinul cald și se încălzește masa, amestecând constant, până când brânza se topește complet.
3
Se diluează amidonul de cartofi cu puțină vodcă de vișine, se condimentează cu nucșoară de nucă. Adăugați amestecul în vasul de fondue pentru a ajuta la îngroșarea masei de brânză.
4
Cu pâine albă, tăiați crustele și tăiați-le în cubulețe. Puneți-le pe furculițele de fondu, înmuiați brânza topită și bucurați-vă de gustul rafinat.