Clafouti - un desert tradițional francez, care combină trăsăturile unei plăcinte și o caserolă. Rețeta clasică pentru acest fel de mâncare se bazează pe cireșe și ouă, care sunt turnate în fructe. Klafuti are o textură delicată și un gust plăcut dulce și acru.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- lapte - 300 g; - ouă - 3 buc; - zahăr - 80 g; - făină - 6 lingurițe. linguri; - lichior - 2 lingurițe. linguri; - praf de copt pentru test - 0, 5 linguriță; - cireș - 300 g.
Manual de instrucțiuni
1
Cerneti faina si amestecati cu praful de copt. Încălziți laptele la temperatura camerei și adăugați făină, amestecând constant. Toate bulgări trebuie să fie bine amestecate.
2
Bateți ouăle și adăugați-le la amestecul de făină. Se amestecă bine din nou manual sau cu un blender.
3
Clătiți cireșele sub apă curgătoare și uscați puțin. Rețeta clasică Klafuti presupune utilizarea cireșei cu gropi, dar mai des, chiar francezii înșiși pun fructe fără semințe. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi atât vișine proaspătă, cât și înghețată.
4
Puneți cireșa într-un vas de copt. Poate fi mare sau mic, ca în cazul cupcakes-urilor, dar trebuie să fie rotund.
5
Turnați cireșa cu lichior, apoi - aluatul gătit. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți vasul cel puțin 35-40 de minute. Tăiați tortul finit în bucăți porționate și presărați-le cu zahăr pudră.