Caserola de cartofi este un fel de mâncare simplu și destul de satisfăcător, pentru prepararea căruia sunt necesare produsele necesare în frigiderul aproape oricărei gospodine. Datorită gustului său excelent, aromei magice și aspectului foarte atractiv, caserola de cartofi poate fi un decor excelent atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru masa de sărbători.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1, 5 kg de cartofi;
- 200 ml lapte;
- 500 g carne de porc;
- 500 g carne de vită;
- 50 g unt;
- 2 capete de ceapă;
- 3-4 căței de usturoi;
- 1 ou
- maioneza;
- 50 g pesmet;
- piper negru măcinat;
- sare;
- ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți cartofii, spălați-i bine și scufundați-i într-un vas cu apă rece sărată. Puneți vasul la foc mediu și fierbeți cartofii până sunt fierte.
2
Turnați bulionul într-un recipient separat și împingeți cartofii fierti la o stare de piure.
3
Fierbeți laptele și topiți untul la foc mic sau la cuptorul cu microunde. Adăugați ambele aceste ingrediente la piureul de cartofi în timp ce continuați să îl zdrobiți și îl bateți cu biciul.
4
Lasă piureul să se răcească la temperatura camerei și începe să gătești carne tocată.
5
Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii și treceți-le printr-o mașină de tocat carne. Cojiți ceapa și treceți-o și printr-o mașină de tocat carne. Se toacă usturoiul și se adaugă în carnea tocată.
6
Se toarnă carnea tocată cu ceapa și usturoiul în ulei vegetal preîncălzit la foc mediu. După 5 minute, adăugați sare și piper. Se toarnă carnea tocată cu 1 cană de bulion de cartofi. Se fierbe masa rezultată timp de 10-15 minute.
7
Ungeți fundul și pereții vasului de copt cu ulei și presărați-le cu pesmet.
8
Împărțiți piureul de cartof în două părți identice. Pune unul dintre ele într-un strat uniform pe fundul vasului de copt. Puneți deasupra un strat de carne tocată prăjită. Și acoperă-l cu un alt strat de piure de cartofi.
9
Bateți oul, adăugați maioneza în el și ungeți partea superioară a caserolei cu amestecul.
10
Pune vasul la cuptor pentru o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180º. Înainte de a pune caserola finită pe farfurii, lăsați-o ușor să se răcească.
11
Serviți caserola de cartofi pe masă cu diverse sosuri, smântână sau smântână.
Articol aferent
Cum se face salata de cartofi cu slănină și condimente