Alege-ti reteta
Vryatli în lume există cel puțin o persoană care nu a mâncat supă de hrișcă. Simplu în compoziție și pregătire, o ciorbă foarte sănătoasă este pregătită în aproape fiecare casă. Hrișca trebuie să fie în dieta fiecărei persoane. Această cereală este bogată în fier, care este necesar în organism pentru a menține o hemoglobină normală. Hrișca este denumită în mod popular „regina cerealelor” datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. În lume există multe feluri de mâncare diverse și foarte delicioase, care sunt preparate din această cereală, dintre care una este supa de hrișcă. Supa de hrișcă, în funcție de modul de preparare a acesteia, poate fi foarte mulțumitoare și poate să fie dietă. Nu va fi niciodată de prisos în dieta umană. Când gătiți ciorba de hrișcă, principalul lucru este să folosiți cereale de bună calitate. Ciorba se dovedește a fi foarte gustoasă dacă hrișca este ușor prăjită într-o tigaie. Hrișca se gătește destul de repede, iar timpul necesar pentru a face ciorba depinde de rețeta pentru aceasta. Supa va găti mai mult timp pe bulionul de carne decât pe legume.
Supă dietetică de hrișcă (timp de gătit 20-30 min)
Ingredientele
Bazat pe 1 litru. apă
- 2 cafee mici
- 3 linguri de hrișcă
- 1/2 ceapă mică (ceapă)
- morcovi
- frunza de dafin
- sare după gust
- unt sau ulei vegetal
Metoda de gătit
Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. Clătiți și clătiți hrișca. Se toacă ceapa în cubulețe mici, se toacă morcovii pe o răzătoare grosieră. În apă clocotită, se adaugă aproximativ 1 lingură de ceapă mărunțită și morcovii răzuți și se lasă să fiarbă 2-3 minute. Apoi adăugați cartofii (tocați un cartof în cuburi și tăiați al doilea în 4 părți), adăugați sare după gust și fierbeți încă 10 minute, adăugați hrișca și fierbeți până la licitație timp de 20-25 de minute. Cu 5 minute înainte ca cerealele să fie gata, adăugați 1 frunză de dafin în tigaie. După ce cerealele s-au fiert, puneți sferturile cartofilor într-un bol, zdrobiți și reveniți în tigaie (datorită acestui truc, supa se dovedește a fi saturată). Scoateți tigaia de pe foc și adăugați o felie de unt (sau 1 linguriță de legume) și ierburi după gust. Masa este gata. Această supă cu conținut scăzut de calorii este perfectă pentru orice dietă.
Reteta clasica de ciorba de hrisca
La prepararea ciorbei de hrișcă conform rețetei clasice, se folosește carnea de pui. Carnea de pui se gătește destul de repede și este ușor absorbită de organism.
Ingredientele
Bazat pe 2 litri. apă
- 80 g hrișcă
- 200 - 250 g de pui
- 3 crtofeline medii
- 1 ceapă medie
- 1 morcov mic
- sare după gust
- 1 cățel de usturoi
- frunza de dafin
- ulei gras sau floarea soarelui pentru prajire