Când doriți să vă răsfățați rudele sau să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare delicios și neobișnuit, puteți găti carne de vită bătută în sos de bere. Datorită unei băuturi alcoolice ușoare, carnea se va dovedi în special fragedă, foarte gustoasă și aromată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 ml bulion de vită;
- - 20 g miere de flori;
- - 1, 2 kg carne de vită;
- - 2 buc. ceapa medie;
- - un vârf de ghimbir zdrobit;
- - 1 lingură. o lingură de amidon de porumb;
- - 120 ml bere ușoară;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală carnea de vită, se pune într-o tigaie, se toarnă apă rece și se dă la fierbere. După aceea, sare, reduce căldura și mai fierbe până devine moale. Îndepărtați, răciți și tăiați în bucăți mici, ca pentru gulaș.
2
Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici, prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Se adaugă bere ușoară, ghimbir și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
3
Turnați 2/3 din stocul încins în tigaie și adăugați sare. După 5 minute, pune mierea de flori în sos, amestecă și mai fierbe încă 5 minute. Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, amestecați bulionul rece rămas cu amidon și amestecați-l într-un sos îngroșător.
4
Turnați 2/3 din stocul încins în tigaie și adăugați sare. După 5 minute, pune mierea de flori în sos, amestecă și mai fierbe încă câteva minute. Amestecați restul de bulion de amidon rece și turnați-l în sosul de îngroșare înainte de a termina de gătit.