Logo rum.foodlobers.com
rețete

Cum să gătești rulouri de varză delicios

Cum să gătești rulouri de varză delicios
Cum să gătești rulouri de varză delicios

Video: RETETA- Rulouri super Delicioase DE VARZA CU BRINZA Rapide si Usoare! Delicious recipe with cabbage 2024, Iulie

Video: RETETA- Rulouri super Delicioase DE VARZA CU BRINZA Rapide si Usoare! Delicious recipe with cabbage 2024, Iulie
Anonim

Varza umplută este practic cel mai cunoscut fel de mâncare din bucătăria slavă. Sunt hrănitoare, îmbogățite cu proteine ​​și minerale utile care se găsesc în varză. Acest preparat delicios este perfect atât pentru o masă festivă, cât și pentru o masă obișnuită de familie.

Image

Alege-ti reteta

Veți avea nevoie

    • • un cap mare de varză albă - 1 buc;
    • • morcovi - 4 buc;
    • • ceapă - 6buc;
    • • usturoi - 2 căței;
    • • roșii - 3 buc;
    • • pasta de rosii - 2-3 linguri;
    • • cremă 20% - 1 st;
    • • ierburi proaspete de pătrunjel și mărar - 3 ramuri fiecare;
    • • unt - 100g;
    • • apă - 0, 5 l;
    • • carne de porc pentru carne tocată - 600g;
    • • carne de vită pentru carne tocată - 600g;
    • • pâine - 0, 5 buc;
    • • lapte - 1 st;
    • • orez - 1 st;
    • • ou - 2 buc;
    • • sare
    • piper
    • condimente după gust.

Manual de instrucțiuni

1

Umplutură: Clătiți bine un pahar de orez în apă curgătoare și gătiți până la jumătate gătit. Când fierbeți apa, trebuie să adăugați exact de două ori mai mult orez, apoi va fi crud.

2

Cojiți și spălați 2 morcovi și 2 cepe. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătate de inele. Treceți legumele în unt până când sunt fierte pe jumătate.

3

Încălziți laptele puțin astfel încât să fie ca aburul proaspăt și înmuiați pâinea în el.

4

Tăiați fin jumătatea de verdeață.

5

Răsuciți carnea de porc și carnea de vită într-o mașină de tocat carne, adăugați orez fiert, 2 ouă, legume sărate, pâine înmuiată, verdeață tocată, strecurați 2 căței de usturoi, sare, piper și amestecați foarte bine.

6

Gătit rulouri de varză: Spălați bine varza, lipiți o furculiță în ea din partea butucului - aceasta înseamnă pentru a ușura ieșirea din apa clocotită.

7

Se toarnă apă într-o cratiță, se dă foc și se dă la fierbere. Tigaia ar trebui să fie un cap puțin mai mare, astfel încât să se potrivească ușor.

8

Puneți capul în apă clocotită și folosiți o furculiță pentru a se întoarce câteva minute, astfel încât frunzele superioare să devină mai moi și să poată fi tăiate și îndepărtate fără probleme. Tăiați frunzele înmuiate și puneți-le într-un bol separat. Faceți această procedură cu întregul cap de varză.

9

Combateți punctele dure de pe frunzele de varză cu un ciocan sau o tăietură culinară.

10

Pe fiecare frunză de varză puneți umplutura, în funcție de dimensiunea frunzei, și răsuciți în mod obișnuit. Pune produsele semifinite într-o farfurie separată.

11

Se prăjesc rulourile de varză fiartă în unt până se rumenesc.

12

Cojiți și răziți 2 morcovi pe o răzătoare fină. 4 cepe tăiate în inele. Într-o cratiță sau căldură, prăjiți legumele până se rumenesc. Adăugați roșii tăiate pe jumătate și prăjiți 5 minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați pasta de roșii și amestecați din nou.

13

Puneți legumele pasivate pe o farfurie și transferați rulourile de varză în grăsimea rămasă în tigaie. Sare, piper, adăugați condimentele preferate. Întindeți amestecul de legume deasupra uniform, umpleți cu apă și închideți bine capacul. Se fierbe la foc mic timp de 1, 5 ore. Se toarnă smântână și se presară cu ierburi cu 10 minute înainte de gătit.

14

Garnisează rulouri de varză direct pe o farfurie. Pentru decorare, puteți folosi roșii, ierburi, măsline. Se toarnă deasupra sosul în care au râs.

15

Felul de mâncare se dovedește cel mai delicat și foarte foarte gustos! Bon pofta!

Fii atent

Umpluturile pot fi folosite achiziționate, dar cu rulourile de varză de casă sunt mult mai gustoase.

Alegerea Editorului