Glazeul în sine este foarte ușor de realizat, deoarece nu necesită nicio abilitate specială în preparare. Acest proces este simplificat și mai mult dacă luați smântână pentru toată lumea să o folosească ca ingredient de bază pentru glazură.
Alege-ti reteta
Smantana rapida
Cel mai simplu mod de a găti glazura pentru brioșele gata făcute. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:
- 1 lingură. zahăr pudră;
- 2 lingurițe linguri de smântână grasă și lapte.
Zahărul trebuie mai întâi cernut, apoi amestecă-l cu smântână. Turnați ușor în lapte. Glazura finisată se dovedește a fi lichidă - nu va acoperi numai produsele de patiserie, dar le va înmuia ușor. O opțiune bună pentru cupcakes uscate.
Cremă acră
Această glazură poate fi numită universală, este potrivită pentru orice patiserie dulce. Simplitatea preparatului său este pur și simplu uimitoare: nu trebuie să gătiți, să încălziți, să tăiați sau să frecați nimic.
ingrediente:
- 4 linguri. linguri de smântână (este mai bine să luați ulei);
- 1/2 cană zahăr pudră;
- 1 lingură. o lingură de suc de lămâie.
Pudra de zahăr trebuie mai întâi cernută, astfel încât să nu mai rămână bulgări. Apoi amestecați-o cu smântână până la neted Apoi, la amestec se adaugă o cantitate mică de suc de lămâie proaspăt stors. Dacă doriți, puteți adăuga puțină coajă de lămâie la glazura finalizată, după ce o frecați pe o răzătoare fină. Rămâne să acoperiți cupcake-ul sau tortul cu glazura finită din smântână.
Ciocolata cu ciocolata pe smantana
Gheața cu ciocolată arată întotdeauna frumoasă și apetisantă pe produse de patiserie. Extractul de vanilie îi va adăuga o aromă plăcută.
ingrediente:
- un pahar de zahăr pudră;
- smântână 125 g;
- 120 g ciocolată neagră;
- 1 linguriță de extract de vanilie, unt;
- 1 1/2 lingură. linguri de sirop de porumb.
În prepararea glazurii de ciocolată nu este nimic complicat. În primul rând, ciocolata neagră trebuie zdrobită într-o cratiță, pusă într-o baie de apă și topită împreună cu o bucată de unt. Amestecați ciocolata și untul pentru a face o masă întunecată omogenă. Apoi, se adaugă sirop de porumb și extract de vanilie la ciocolată. După aceea, gheața ar trebui să se răcească ușor.
Crema acru este bătută până la omogenizare completă cu un pahar de zahăr. Apoi smântâna se amestecă în porții cu ciocolată topită. Apoi, este puținul lucru: acoperiți brioșele sau prăjitura finită cu cremă de ciocolată.