Ouăle umplute vor fi o mini-gustare excelentă atât pentru o masă festivă, cât și pentru fiecare zi. Printre abundența umpluturilor, puteți alege o rețetă pentru fiecare gust.
Alege-ti reteta
Umplerea cu caviar. Cojiți ouăle fierte și tăiați în jumătăți. Scoateți gălbenușurile (pot fi folosite pentru a pregăti alte umpluturi). În fiecare jumătate de ou, puneți o lingură de orice caviar, deasupra puteți adăuga o frunză de pătrunjel.
Umplerea cu brânză și usturoi. Umpleți jumătățile de ou cu o lamelă cu un amestec de brânză rasă, gălbenușuri, maioneză și usturoi.
Umplutură cu ficat de cod. Mash ficat de cod cu gălbenuș și ceapă prăjită. Umpleți ouăle cu acest amestec.
Umplerea cu ciuperci. Ciupercile prăjite cu ceapă (chanterelles sau champignons) se amestecă cu gălbenușul și smântâna și se umplu ouăle.
Umplere de șuncă. Se condimentează șuncă tocată fin cu smântână sau maioneză și se așează în jumătate din ouă.
Umplute cu murături. Răciți muratul, amestecați cu gălbenușul și maioneza, umpleți ouăle cu o lamelă.
Umplerea cu măsline. Măslinele tocate fin (puteți măsline) se condimentează cu maioneză și se adaugă gălbenușul răcit. Puneți umplutura în jumătate din proteine, garnisiți cu măsline.
Umplerea tonului. Se amestecă tonul din conserve pentru salate cu gălbenușul și se umplu proteinele cu acest amestec.
Umplutură de nucă. Amestecați nucile tocate cu gălbenușul, cașcavalul ras, usturoiul și maioneza. Umpleți ouăle și garnisiți cu nuci deasupra.
Se umple cu hering. Tăiați fin fileul de hering sărat sau afumat, adăugați ceapa murată. Umpleți proteinele cu un amestec, decorați după dorință.