Pruna este bună pentru toată lumea. Gustos și sănătos. Acest fruct uscat ajută la creșterea imunității, rezistența organismului la multe boli. În plus, prunele pot îmbunătăți starea pielii și, în consecință, aspectul acesteia. Poftiți-vă cu un desert dulce și parfumat, care are și proprietăți vindecătoare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 6 porții:
- - 8 albusuri de ou;
- - 100 g zahăr granulat;
- - 200 g de prune cu semințe;
- - unt sau margarină pentru a unge matrița
Manual de instrucțiuni
1
Pune prunele într-un colizor și clătește foarte bine cu apă caldă curgătoare. Apoi se transferă într-o cratiță, se toarnă fructe uscate cu apă (0, 5 l va fi suficient pentru cantitatea indicată de prune), se dă la fierbere și se gătește la foc mic aproximativ 2 ore.
2
Ștergeți prunele printr-o sită. adăugați zahăr în suspensia rezultată și gătiți împreună timp de aproximativ 30 de minute, până la îngroșare. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească complet.
3
Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albusurile bine cu un mixer în spumă abruptă. Bateți-le mai întâi la cea mai mică viteză, apoi creșteți-o treptat. În albusuri bătute cu un flux subțire, introduceți piureul de prune răcit complet. Se amestecă ușor toate ingredientele.
4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ia o formă detașabilă, a cărei pereți sunt unsați cu ulei sau margarină. Stabiliți cu atenție masa proteică în forma pregătită și dați-o la cuptor. Coaceți desertul timp de 10-15 minute.
5
Nu scoateți desertul imediat de sub formă, lăsați-l să se răcească complet. Apoi scoateți partea și transferați desertul într-un fel de mâncare frumos. Presărați blatul cu zahăr, garnisiți cu frișcă, felii de fructe și fructe de pădure în funcție de sezon.
Fii atent
Înainte de a adăuga piureul de prune la proteinele biciuite, asigurați-vă că nu este cald. În caz contrar, veverițele se vor deconta și desertul va fi răsfățat.
Sfaturi utile
Albusurile de ou pentru a batut trebuie sa fie reci, numai un astfel de produs se va obtine o bezea buna.