Pâine de casă foarte sănătoasă, cu un gust unic de banană și nucă de cocos. Surprindeți-vă pe cei dragi!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 800 g făină integrală;
- - 8 g drojdie uscată;
- - 2 lingurițe miere lichida;
- - 1 banană;
- - 1 ou;
- - o pereche de un vârf de sare;
- - 400 ml lapte de nucă de cocos;
- - 200 g fulgi de nucă de cocos.
Manual de instrucțiuni
1
Se încălzește ușor un pahar cu apă și se adaugă miere și drojdie. Amestecați și puneți deoparte într-un loc cald, fără ciorchini, astfel încât drojdia să se „buleze” (timpul va depinde de calitatea și prospețimea drojdiei).
2
În acest moment, folosiți un blender pentru a transforma banana în piure de cartofi. Spargeti oul intr-un recipient separat si agitati usor cu o furculita. Adăugați oul și laptele de nucă de cocos în banană. Se amestecă.
3
Cerneti faina intr-un alt recipient cu cateva pinten de sare, adaugati fulgi de nuca de cocos.
4
Turnați ingredientele uscate și drojdia în centrul amestecului de banane-nucă de cocos. Se amestecă bine. Întindem pe o suprafață presărată cu făină și frământăm aluatul timp de 10-15 minute. Apoi îl acoperim cu un prosop și lăsăm o oră să se ridice.
5
Acoperim vasul de copt cu pergament. Împărțim aluatul în 2 părți și îl zdrobim pe fiecare în formă și îl punem pe pergament. Din nou, acoperiți cu prosoape și lăsați să se apropie a doua oară, astfel încât să crească de 2 ori.
6
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Trimitem semifabricatele la un cuptor încins și coacem timp de 30-35 de minute. Un fard de vârf este un semn de pregătire. Apoi, pâinea trebuie scoasă din matriță și răcită pe un suport de sârmă.
Sfaturi utile
Această pâine moale parfumată este minunată pentru a servi cu gem de fructe și iaurt natural, puțin presărat cu coajă de lime sau lămâie!