Ardeii (mazărea turcească sau mielul) sunt adesea folosiți în bucătăria spaniolă. Poate fi fiert, fiert sau prăjit, dar rezultatul va fi același - un fel de mâncare delicios și foarte satisfăcător, potrivit pentru zilele reci, când doriți să vă încălziți și să vă restabiliți puterea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ingrediente pentru 2 persoane:
- - 100 gr. năut fiert;
- - 75 gr. fasole verde;
- - un sfert de ardei roșu;
- - jumătate de ceapă mică;
- - 100 gr. spanac;
- - 100 gr. somon (sau somon);
- - o lingurita de curry;
- - piper și sare;
- - ulei de măsline.
Manual de instrucțiuni
1
Năuturile pentru acest fel de mâncare trebuie să fie pregătite în avans: înmuiați-l în apă seara, iar a doua zi dimineața aduceți la fiert pur în apă curată și fierbeți timp de 1, 5-2 ore. Mazarea de miel nu trebuie gătită, dar ar trebui să fie moale. Trebuie sărat cu zece minute înainte de a fi gata.
2
Spălăm năutul fiert și le aruncăm într-un frigider.
3
Spălați legumele, lăsați-le să se usuce. Fierbeți fasolea verde în apă clocotită timp de 5 minute. Tăiați ardeiul în bucăți mici, tocați ceapa, tăiați spanacul sau rupeți-l cu mâinile.
4
În uleiul de măsline, prăjiți toate legumele până sunt fierte, adăugați bucăți mici de somon (somon) și năut. Ardei, sare, presărați curry. Amestecați și prăjiți câteva minute până când peștele este gata.
5
Serviți pe masă într-o formă caldă.
