Cartoful este probabil campionul dintre legume în numărul de preparate care se prepară din acesta. Cartofii pot fi un ingredient ideal în salate din carne, pește și legume, în diferite supe. Dar puteți găti un tratament minunat în care ea însăși va fi componenta principală. De exemplu, cartofii tocați cu legume în stil armean.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 6 cartofi
- 400 g vinete
- 4 roșii mari
- 2 ardei dulci roșii
- 2 cepe mari
- 2 lingurițe. l. ulei vegetal
- 3 buchete de verzi după bunul plac
- Sare după gust
- stewpot
Manual de instrucțiuni
1
Ceapa decojită și cartofii, vinetele, se taie cubulețe și se prăjesc în ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute.
2
Se taie ardeiul roșu în cubulețe și se adaugă în tocană cu cartofi. Se toarnă în apă pentru a acoperi legumele. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20-30 de minute la foc mic, până când cartofii sunt fragede.
3
Cu 5 minute înainte de a găti, adăugați roșiile tocate.
4
Se toarnă vasul finit cu sucul de legume format în tocană, se presară generos cu ierburi tocate.